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食品包裝技術(shù)（高職教材）

《食品包裝技術(shù)（高職教材）》


作者：
章建浩
出版日期：
2006-09-01
開本：
大32開
分類：
食品
ISBN：
7-5019-3115-1/TS.1881
定價(jià)：
￥26.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥20.8


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內(nèi)容簡介

本書按全國高等職業(yè)教育食品生物專業(yè)系列教材整體規(guī)劃要求，系統(tǒng)而全面地介紹了食品包裝材料、食品包裝原理、食品包裝技術(shù)設(shè)備、包裝設(shè)計(jì)、各類食品的具體包裝方法，并反映當(dāng)代國際有關(guān)食品包裝的新材料、新技術(shù)等最新技術(shù)成果和發(fā)展方向。在內(nèi)容深淺程度和編排方式上，力求體現(xiàn)食品包裝作為系統(tǒng)工程技術(shù)科學(xué)的認(rèn)識規(guī)律和高……
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圖書目錄

第一章 緒論
第一節(jié) 包裝的基本概念
第二節(jié) 包裝與現(xiàn)代社會生活
第三節(jié) 食品包裝概論 
第二章 紙類包裝材料及其包裝容器
第一節(jié) 紙類包裝材料的特性及其質(zhì)量指標(biāo)
第二節(jié) 包裝用紙和紙板
第三節(jié) 包裝紙箱
第……
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