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烏龍茶

《烏龍茶》


作者：
南強
出版日期：
2006-05-01
開本：
16開
分類：
茶
ISBN：
7-5019-5350-3/TS.3119
定價：
￥38.00
官網優惠價格：
￥30.4


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內容簡介

中國的茶是一個絕對精彩的世界。紅茶、黑茶、青茶、黃茶、白茶、綠茶六大類茶，哪一類都有獨特的風姿與魅力，更有花茶等加工茶類為世界增添異彩。本書介紹的，是六大茶類之一的青茶，又稱烏龍茶。品飲烏龍茶，需要特別的沖泡方法，最傳統、最著名的就是工夫泡法。閩粵臺三地的工夫茶各有特色，但基本原則大同小異。也有更簡……
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圖書目錄

第一章 品種與產品
閩南烏龍 
閩北烏龍
廣東烏龍
臺灣烏龍
其他烏龍
第二章 起源與傳播
起源與歷史
發明與傳說
傳播與流行
第三章 自然環境
三角形區域
碧水繞丹山
清水潤紅壤
山高多霧障
美麗的寶島……
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責編推薦

本書介紹的，是六大茶類之一的青茶，又稱烏龍茶。品飲烏龍茶，需要特別的沖泡方法，最傳統、最著名的就是工夫泡法。閩粵臺三地的工夫茶各有特色，但基本原則大同小異。也有更簡單的方法，在了解烏龍茶特性的基礎上，掌握沖泡的基本要領，一樣也能享受到烏龍茶的韻味。這是寫作本書的目的之一。一個真正的愛茶人，不僅愛茶的香氣與滋味，同時也愛茶的文化內涵。讓愛茶者了解更多的茶文化知識，使愛茶者的品茶活動，達到一個更高的層次，這是本書寫作的又一個目的。……
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