《跟著茶經學喝茶－識茶·享茶·學經（含DVD）》
作者：
姚松濤
出版日期：
2011-12-08
字數：
230000
開本：
12
頁數：
180
分類：
茶
ISBN：
978-7-5019-8512-8
定價：
￥39.80
官網優惠價格：
￥31.84
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內容簡介
圖書目錄
跟著茶經學飲茶
P11第一章 BT1讀茶經，慢品茶中真味 9+1P
P12~P13 BT2《茶經》作者：”茶神”陸羽的故事2P
P14 BT2愛茶人不可不讀的茶學專著：《茶經》1P
P15 BT2 君子以和為貴：茶經中的儒家思想與茶徳1P
P1……跟著茶經學飲茶
P11第一章 BT1讀茶經，慢品茶中真味 9+1P
P12~P13 BT2《茶經》作者：”茶神”陸羽的故事2P
P14 BT2愛茶人不可不讀的茶學專著：《茶經》1P
P15 BT2 君子以和為貴：茶經中的儒家思想與茶徳1P
P16 BT2天人合一通萬象：茶經中的道家理念與茶心1P
P17 BT2清真一味悟玄機：茶經中的佛家思想與茶禪1P
P18~P20 BT2以茶會友通四海：茶文化的發展與傳播3P
BT3茶文化的發展
BT3茶文化的傳播
P21第二章 BT1溯源覓蹤 飲茶話茶源：茶之源 13P+1P
P22~P25 BT2茶經原文4P
BT3注釋
BT3譯文
P26 BT2解茶字尋茶源：茶的由來1P
P27 BT2南方有嘉木：茶樹的植物形態1P
茶樹之根
茶樹之莖
茶樹之芽
茶樹之葉
茶樹之花
茶樹之果
P28 BT2高山出好茶：茶樹的種植條件1P
BT3土壤
BT3氣候
BT3地形
P29~P35 BT2七大茶系：茶葉的基本分類 7P
BT3綠茶
BT3紅茶
BT3烏龍茶（青茶）
BT3白茶
BT3黃茶
BT3黑茶
BT3花茶
P36 BT2茶葉的其他分類法1P
BT3按茶葉采收的季節
BT3按茶葉的烘焙溫度
BT3按茶葉的發酵程度
BT3散茶與團茶
BT3高山茶與平地茶
P37第三章 BT1銀匠巧器 精藝出佳茗：茶之具、茶之造 19P+1P
P38~P44 BT2茶經原文7P
BT3注釋
BT3譯文
P45 BT2《茶經》中制茶工序1P
P46 BT2制茶工藝的沿革與發展1P
P47 BT2現代制茶工序1P
P48 BT2讀《茶經》，看茶神陸羽的鑒茗之法1P
BT3觀外形
BT3觀色澤
P49~P53 BT2慧眼識真：現代茶葉品鑒法5P
BT3茶葉外形的品鑒
BT3茶葉內質的品鑒
P54~P55 BT2茶葉的選購2P
BT3 茶葉選購的依據
BT3真茶與假茶的鑒別
P56 BT2茶葉的保存1P
BT3冰箱貯存法
BT3真空貯存法
BT3干燥劑貯存法
BT3暖水瓶貯存法
P57 第四章 BT1珠聯璧合 名茶配美器：茶之器 21P+1P
P58~P68 BT2茶經原文11P
BT3注釋
BT3譯文
P69 BT2 歷代茶器的演變與發展1P
BT3漢魏時期
BT3唐代
BT3宋代
BT3明清時期
P70 BT2絢麗多姿：不同材質的茶器1P
BT3古樸典雅的陶制茶器
BT3精巧雅致的瓷制茶器
BT3富麗炫美的金屬茶器
BT3淳樸淡雅的天然植物茶器
BT3時尚精美的玻璃茶器
P71~P78 BT2現代常用茶器大觀8P
BT3隨手泡
BT3賞茶荷
BT3茶壺
BT3聞香杯
BT3品茗杯
BT3茶葉罐
BT3蓋碗
BT3茶盤
BT3過濾網和濾網架
BT3公道杯
BT3水盂
BT3杯托
BT3茶巾
BT3茶道六用
P79 第五章 BT1泥爐炭燒 煮盡三江水：茶之煮 29+1P
P80-84 BT2茶經原文 （5P）
BT3注釋
BT3譯文
P85-87 BT2歷代烹煮方式的演變
BT3煮茶法：源于西漢、盛于初唐
BT3煎茶法：盛行于中、晚唐
BT3點茶法：流行于南宋
BT3泡茶法：流傳于世
P88-89 BT2圖解陸羽煎茶法
P90-91 BT2好茶應配好水2P
BT3名泉伴名茶，美上加美
BT3江河湖水泡茶
BT3井水
BT3雨水、雪水和露水
BT3自來水
BT3礦泉水和純凈水
P92-95 BT2煮水方法的講究 4P
BT3活水還需活火煎
BT3水器的選擇
BT3水溫的形象化比喻：老與嫩
BT3煮水品茶選”二沸”
BT3根據茶葉來確定泡茶水溫和時間
P96-97 BT2好茶須用妙器配2P
BT3茶臺與環境的選配（輕松茶藝P171-173）
P98-99 BT2如何選購茶具2P
BT3蓋碗的選購
BT3茶壺的選購
P99 BT2泡茶宜掌握茶、水比例 1P
P100-101 BT2現代泡茶的一般程序 2P
BT3清具
BT3投茶
BT3沖泡
BT3觀茶
BT3敬茶
BT3品茶
BT3續水
P102-107 BT2茶有所屬--不同種類的茶怎么泡6P
BT4綠茶、黃茶、白茶的泡法--玻璃杯沖泡法
BT4花草茶的泡法--蓋碗泡法
BT4烏龍茶、紅茶、黑茶的泡法--紫砂壺沖泡法.
P108-110 BT2斟茶的講究：茶性儉，不宜廣
BT3精行儉德是茶人修養的最高境界
BT3茶性儉，不宜廣
P111第六章 BT1茶入杯中 品茗自有道：茶之飲 25+1P
P112-114 BT2茶經原文 3P
BT3注釋
BT3譯文
P115 BT2現代茶之飲類型 1P
BT3講究清雅怡和的飲茶習俗
BT3講求兼有佐料風味的飲茶習俗
BT3講求多種享受的飲茶風俗
P116-118 BT2現代各地飲茶風俗 3P
BT3北京的大碗茶
BT3蒙古族的咸奶茶
BT3藏族的酥油茶
BT3潮汕的功夫茶
BT3維吾爾族的香茶
BT3白族的三道茶
BT3土家族的擂茶
BT3回族的罐罐茶
BT3傣族、拉祜族的竹筒香茶
P119-121 BT2飲茶的最高境界--”品” 3P
BT3品茶的環境
BT3品茶的步驟
BT3品茶的要求
P122-124 BT2品飲技藝展示 3P
BT3烏龍茶的品飲
BT3紅茶品飲
BT3花茶品飲
BT3細嫩白茶與黃茶品飲
P125-127 BT2飲茶中的約定與成規3P
BT3擺器示意
BT3叩桌行禮
BT3捂碗謝茶
BT3端茶送客
BT3其他寓意和禮俗
P128-129 BT2萬病之藥：茶之功效 2P
BT3古代飲茶養生法
BT3現代茶飲保健法
P130-133 BT2一年四季養生保健茶飲 4P
BT3春飲花茶
BT3夏飲綠茶
BT3秋飲青茶
BT3冬飲紅茶
P134 BT2剩茶也可發揮余熱 1P
BT3隔夜茶的利用
BT3舊茶和茶葉渣的利用
P135 第七章 BT1 香茗在手 憶古今茶事：茶之事 15+1P
P136-139 BT2茶經原文 4P
BT3注釋
BT3譯文
P140-143 BT2回眸千年覓茶香 茶的傳說 4P
BT3御賜的紅袍
BT3普洱茶的傳奇故事
BT3觀音托夢
BT3宋帝以樹葉解渴的故事
BT3凍頂烏龍的由來
BT3”碧螺春（嚇煞人香）的傳說
P144-147 BT2茶的典故 4P
BT3王濛與水厄
BT3蘇軾喻茶如佳人
BT3妙玉敬茶
BT3以茶代酒
BT3李清照飲茶助學
BT3貢茶得官
BT3乾隆與十八棵御茶樹
P148-150 BT2現代茶人逸事 3P
BT3毛澤東吃茶
BT3周恩來”啜英咀華”
BT3品茶行家秦牧
BT3林語堂的”三泡”說
BT3老舍先生與茶
BT3當代茶圣吳覺農
BT3郭沫若詠茶
P151 第八章 BT1青山厚載 育錦繡茶園：茶之出 15+1P
P152-155 BT2茶經原文 4P
BT3注釋
BT3譯文
P156-157 BT2中國歷代茶葉產區分布 2P
BT3唐代以前的茶區
BT3唐代茶葉產區：八道
BT3唐代以后的茶區
P158-159 BT2產區內茶葉的等級劃分 2P
P160-161 BT2中國現代四大產區示意圖 2P
BT3江南茶區
BT3西南茶區
BT3華南茶區
BT3江北茶區
P162-168 BT2產區內的名茶賞鑒 7P
BT3江南名茶 15個3P
BT3西南名茶 5個1P
BT3華南名茶 10個2P
BT3江北名茶 5個1P
P169第九章 BT1繁華落盡 返璞歸真：茶之略、茶之圖 13P+1P
P170-172 BT2茶經原文 3P
BT3注釋
BT3譯文
BT3注釋
BT3譯文
P173 BT2制茶工具的省略 1P
P174-175 BT2茶經的終極要求--分布寫之，目擊而存 2P
加圖
P176-177 BT2簡易泡茶法 2P
BT3袋茶的泡法
BT3辦公室簡易泡茶法
P178 BT2煮茶器具省略規范 1P
P179-180鳴謝
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