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酶制劑生產(chǎn)與應(yīng)用（高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材）

《酶制劑生產(chǎn)與應(yīng)用（高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材）》


作者：
焦云鵬
出版日期：
2015-08-01
字數(shù)：
330000
開本：
異16
頁數(shù)：
254
分類：
其它
ISBN：
978-7-5184-0501-5
定價：
￥34.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥27.2


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內(nèi)容簡介

知識內(nèi)容共分五部分：酶制劑的基礎(chǔ)知識、酶制劑生產(chǎn)技術(shù)、酶制劑應(yīng)用技術(shù)、重要酶制劑生產(chǎn)與應(yīng)用、新型酶制劑開發(fā)技術(shù)。每一部分包括知識目標、技能目標、必備知識、知識鏈接、思考題等。以酶制劑的酶學基礎(chǔ)知識、生產(chǎn)和應(yīng)用為主線，由淺入深，由理論到實踐再到“知識鏈接”，逐步培養(yǎng)學生酶制劑生產(chǎn)和應(yīng)用的基本知識和技術(shù)……
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圖書目錄

第一部分  酶制劑基礎(chǔ)知識
項目一  酶制劑的概念、性質(zhì)和來源
知識目標
技能目標
必備知識
知識鏈接
思考題
項目二  酶促反應(yīng)動力學
知識目標
技能目標
必備知識
實訓(xùn)一  了解酶的激活劑和抑制劑
實訓(xùn)二……
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