《植物纖維化學(xué)（第四版）（教育部高等學(xué)校輕工與食品學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)推薦教材）》
作者：
裴繼誠(chéng)
出版日期：
2012-09-30
字?jǐn)?shù)：
512000
開(kāi)本：
16
頁(yè)數(shù)：
328
分類(lèi)：
造紙
ISBN：
978-7-5019-8744-3
定價(jià)：
￥48.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥38.4
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圖書(shū)目錄
第一章 植物纖維原料的化學(xué)成分及生物結(jié)構(gòu) 1
第一節(jié) 造紙植物纖維原料概述 1
一、植物的分類(lèi)及命名 1
二、造紙植物纖維原料的分類(lèi)及其代表性植物 3
第二節(jié) 植物纖維原料的化學(xué)組成 4
一、植物纖維原料的主要化……第一章 植物纖維原料的化學(xué)成分及生物結(jié)構(gòu) 1
第一節(jié) 造紙植物纖維原料概述 1
一、植物的分類(lèi)及命名 1
二、造紙植物纖維原料的分類(lèi)及其代表性植物 3
第二節(jié) 植物纖維原料的化學(xué)組成 4
一、植物纖維原料的主要化學(xué)組成 4
二、植物纖維原料的少量組成 9
三．常用植物纖維原料的化學(xué)組成 21
第三節(jié) 木材纖維原料的生物結(jié)構(gòu)及細(xì)胞形態(tài) 29
一．樹(shù)木的粗視結(jié)構(gòu) 29
二．植物纖維與細(xì)胞壁的構(gòu)造 33
三．針葉材的生物結(jié)構(gòu)、細(xì)胞類(lèi)型、含量及形態(tài) 38
四、闊葉材的生物結(jié)構(gòu)、細(xì)胞類(lèi)型、含量及形態(tài) 42
五．針葉材與闊葉材生物結(jié)構(gòu)的區(qū)別 46
第四節(jié) 非木材纖維原料的生物結(jié)構(gòu)及細(xì)胞形態(tài) 47
一．禾本科植物莖稈的生物結(jié)構(gòu)與細(xì)胞形態(tài) 47
二．其它非木材纖維原料的纖維形態(tài) 52
第五節(jié) 纖維形態(tài)參數(shù)及對(duì)紙張（漿）強(qiáng)度的影響 57
一．纖維的長(zhǎng)、寬度 57
二．壁腔比 61
三．纖維的粗度（Coarseness） 62
四．纖維的卷曲指數(shù)（Curl Index） 62
五．纖維的扭結(jié)指數(shù)（Kink index） 63
六．細(xì)小纖維（Fines） 64
第六節(jié) 植物細(xì)胞壁的微細(xì)結(jié)構(gòu) 64
一．木材纖維細(xì)胞壁的微細(xì)結(jié)構(gòu) 65
二、非木材纖維細(xì)胞壁的微細(xì)結(jié)構(gòu) 73
三．其他細(xì)胞的微細(xì)結(jié)構(gòu) 75
四．主要化學(xué)組成在細(xì)胞壁中分布 78
習(xí)題與思考題 84
主要參考文獻(xiàn) 85
第二章 木素 1
第一節(jié) 概述 1
一、木素的存在 1
二、木素在細(xì)胞壁中的分布 1
（一）木素的生物作用 1
（二）木素分布的研究方法 2
（三）木素的分布 2
三、植物細(xì)胞壁的木素化過(guò)程 3
（一）植物細(xì)胞壁的木素化過(guò)程的研究方法 3
（二）植物細(xì)胞壁的木素化過(guò)程 3
四、木素的分類(lèi)及生物合成 4
（一）木素結(jié)構(gòu)的分類(lèi) 4
（二）木素的生物合成 5
第二節(jié) 木素的分離與精制 8
一、從植物原料中分離木素 9
二、從紙漿中分離木素 11
三、從制漿廢液中分離木素 11
四、木素-碳水化合物復(fù)合體的分離 12
第三節(jié) 木素的定量方法 12
一、Klason木素和酸溶木素的測(cè)定 13
二、溶解木素的測(cè)定 13
三、基于氧化劑消耗量的木素定量方法 14
第四節(jié) 木素的化學(xué)結(jié)構(gòu)及其研究方法 15
一、木素的結(jié)構(gòu)單元 15
（一）化學(xué)降解法 15
（二）光譜分析法 25
二、木素的官能團(tuán) 39
（一）元素組成及甲氧基 39
（二）羥基 39
（三）羰基 41
（四）羧基 41
（五）碳碳雙鍵 41
（六）木材類(lèi)天然木素官能團(tuán)含量 41
三、木素結(jié)構(gòu)單元間的聯(lián)接鍵類(lèi)型 42
（一）醚鍵的聯(lián)接 42
（二）碳-碳鍵的聯(lián)接 43
（三）酯鍵的聯(lián)接 44
（四）縮合型聯(lián)接和非縮合型聯(lián)接 45
四、木素-碳水化合物復(fù)合體 45
（一）木素-碳水化合物復(fù)合體的存在 45
（二）木素-碳水化合物之間的聯(lián)接鍵型 46
五、木素苯基丙烷結(jié)構(gòu)單元存在形式 48
六、木素結(jié)構(gòu)模型圖 49
第五節(jié) 木素的物理性質(zhì) 50
一、一般物理性質(zhì) 51
二、木素的相對(duì)分子量及分子的聚集狀態(tài) 54
第六節(jié) 木素的化學(xué)反應(yīng) 56
一、木素的化學(xué)反應(yīng)類(lèi)型 56
（一）共價(jià)鍵的斷裂方式 56
（二）有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的分類(lèi) 57
二、木素結(jié)構(gòu)單元的化學(xué)反應(yīng)性能 57
（一）酚型結(jié)構(gòu)單元 58
（二）非酚型結(jié)構(gòu)單元 58
三、木素的親核反應(yīng) 59
（一）常用于木素親核反應(yīng)的試劑 59
（二）木素的結(jié)構(gòu)單元在酸、堿介質(zhì)中的變化規(guī)律 60
（三）木素在堿性蒸煮中的反應(yīng) 63
（四）木素在酸性蒸煮中的反應(yīng) 76
四、木素的親電取代反應(yīng) 80
（一）木素親電取代反應(yīng)的特點(diǎn) 80
（二）氯與木素的反應(yīng) 81
（三）木素的硝化反應(yīng) 84
五、木素的氧化反應(yīng) 86
（一）次氯酸鹽與木素的反應(yīng) 86
（二）二氧化氯與木素的反應(yīng) 88
（三）過(guò)氧化氫與木素的反應(yīng) 91
（四）氧與木素的反應(yīng) 95
（五）臭氧與木素的作用 99
六、木素的還原反應(yīng) 101
（一） 甲脒亞磺酸 101
（二） 連二亞硫酸鈉 103
七、木素的顏色反應(yīng)及其呈色機(jī)理 104
（一）呈色試劑 105
（二）呈色機(jī)理及呈色反應(yīng)的應(yīng)用 106
第七節(jié) 木素的生物降解反應(yīng) 110
第八節(jié) 木素的改性及其利用 113
一、木素磺化改性 114
（一）亞硫酸鹽法制漿廢液中的磺酸鹽 114
（二）堿木素改性磺酸鹽 114
（三）木素磺酸鹽應(yīng)用 115
二、木素聚合改性 116
三、木素胺化改性 117
（一）胺化木素的制備 117
（二）胺化木素的應(yīng)用 119
四、木素接枝改性 119
五、木素降解改性 119
習(xí)題與思考題 122
主要參考文獻(xiàn) 123
第三章 纖維素 1
第一節(jié) 概述 1
第二節(jié) 纖維素的結(jié)構(gòu) 1
一、纖維素的分子結(jié)構(gòu)—— 一次結(jié)構(gòu) 2
二、纖維素的聚集態(tài)結(jié)構(gòu)——二次結(jié)構(gòu) 4
三、纖維素纖維的形態(tài)結(jié)構(gòu)——三次結(jié)構(gòu) 22
第三節(jié) 纖維素的相對(duì)分子質(zhì)量和聚合度 23
一、概述 23
二、 常用的統(tǒng)計(jì)平均相對(duì)分子質(zhì)量和平均聚合度 24
三、 纖維素的相對(duì)分子質(zhì)量和平均聚合度測(cè)定方法 25
四、纖維素的多分散性與相對(duì)分子質(zhì)量分布及其測(cè)定 27
第四節(jié) 纖維素的自然生物合成 30
第五節(jié) 纖維素的化學(xué)合成 32
一、纖維寡糖的合成 32
二、通過(guò)開(kāi)環(huán)反應(yīng)合成纖維素 38
第六節(jié) 纖維素的物理和物理化學(xué)性質(zhì) 39
一 纖維素纖維的吸濕與解吸 39
二 纖維素的潤(rùn)脹與溶解 40
三、纖維素纖維的表面電化學(xué)性質(zhì) 41
第七節(jié) 纖維素的降解反應(yīng) 42
一、纖維素的酸水解降解 42
二、纖維素的酶水解降解 44
三、纖維素的堿性降解 45
四、纖維素的熱降解 47
五、纖維素的機(jī)械降解 49
六、纖維素的光化學(xué)降解 50
七、纖維素的離子輻射降解 51
第八節(jié) 纖維素纖維的化學(xué)反應(yīng)與化學(xué)改性 52
一、纖維素的可及度與反應(yīng)性 52
二、纖維素的多相反應(yīng)與均相反應(yīng) 56
三、纖維素的酯化反應(yīng) 56
四、纖維素的醚化反應(yīng) 66
五．纖維素的氧化 70
六、纖維素的脫氧-鹵代 75
七、纖維素的接枝共聚與交聯(lián) 76
第九節(jié) 纖維素溶劑 80
一、水體系的溶劑 80
二、非水體系的溶劑 82
三、 離子液體 86
第十節(jié) 纖維素功能材料 88
一、微晶纖維素 88
二、液晶纖維素 88
三、醫(yī)用纖維素 89
四、纖維素膜材料 90
五、吸附分離纖維素材料 90
六、高吸水性纖維素材料 91
第十一節(jié) 木質(zhì)纖維素原料制取燃料乙醇 91
一、木質(zhì)纖維素原料的降解 92
二、生物發(fā)酵制備燃料乙醇 93
三、乙醇回收 94
習(xí)題與思考題 94
主要參考文獻(xiàn) 95
第四章 半纖維素 1
第一節(jié) 概述 1
第二節(jié) 半纖維素的生物合成 2
第三節(jié) 半纖維素的分布與命名 4
一、半纖維素的分布 4
二、半纖維素的命名 7
第四節(jié) 半纖維素的分離與提取 8
一、分離前的準(zhǔn)備 8
二、半纖維素的抽提 8
三、半纖維素的分離實(shí)例 11
第五節(jié) 半纖維素的化學(xué)結(jié)構(gòu) 13
一、半纖維素聚糖的類(lèi)型及化學(xué)結(jié)構(gòu)式 13
二、半纖維素與植物細(xì)胞壁中其他組分之間的聯(lián)接 25
第六節(jié) 半纖維素的聚集態(tài)結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì) 27
一、分枝度和聚集態(tài) 27
二、聚合度和溶解度 28
第七節(jié) 半纖維素的化學(xué)性質(zhì) 32
一、半纖維素的酸性水解 32
二、半纖維素的堿性降解 33
三、半纖維素在化學(xué)制漿中的變化 37
四、半纖維素的酶降解 43
五、半纖維素的化學(xué)改性 46
第八節(jié) 半纖維素的利用 50
一、半纖維素作為溶解漿和紙漿組分 50
二、半纖維素作為添加劑用于造紙工業(yè) 55
三、半纖維素對(duì)紡織用植物纖維的影響 57
四、制漿廢液中半纖維素聚糖的利用 58
五、直接從植物纖維原料中分離和利用半纖維素 58
六、半纖維素的生物轉(zhuǎn)化 62
習(xí)題與思考題 67
主要參考文獻(xiàn) 68
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