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享受咖啡

《享受咖啡》


作者：
黃浩輝
出版日期：
2015-05-01
字數：
180000
開本：
特16
頁數：
152
分類：
其它飲品
ISBN：
978-7-5184-0444-5
定價：
￥39.80
官網優(yōu)惠價格：
￥31.84


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內容簡介

本書是咖啡業(yè)界知名大師咖啡黃的收山之作，將歐洲繁復的咖啡知識、技術文化用最淺顯的語言逐一敘述，全書平易近人，就像一個懷抱老道經驗的師傅，慢慢地跟你分享他的心得。能讓咖啡愛好者更好地了解咖啡知識，也能讓從事咖啡行業(yè)的人士作為一本進修的參考書籍。……
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圖書目錄

咖啡基本篇
沖煮咖啡方法和器皿
過濾咖啡漏斗
電動過濾式咖啡機 
法式濾壓咖啡壺 
蒸汽壓力過濾式咖啡壺 
虹吸壺 
比利時虹吸壺 
土耳其咖啡 
壓力咖啡機 
咖啡的溫度 
煮制咖啡和喝咖啡的溫度 
磨咖啡……
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