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DK生活.食材百科全書

《DK生活.食材百科全書》


作者：
英國DK出版社
出版日期：
2018-12-01
字數(shù)：
600000
開本：
大16
頁數(shù)：
526
分類：
烹飪
ISBN：
978-7-5184-1956-2
定價：
￥268.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥214.4


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內(nèi)容簡介

本書是享譽全世界的經(jīng)典食材百科圖書，內(nèi)容豐富、食材種類齊全，囊括了當(dāng)下專業(yè)廚房的主流食材，并對部分主要食材進行了分檔、加工圖解，方便讀者深入了解食材結(jié)構(gòu)，并充分利用食材。
本書是有dk出版社出版，圖片精美，是國內(nèi)的食材圖書無法比擬的。
本書分為魚、肉、蔬菜、香料、堅果、奶酪、水果、主食、糧油和調(diào)味品等……
[ 展開全部 ]

圖書目錄

魚類和海鮮類
肉類
蔬菜類
香草類
堅果類和種子類
香料類
乳制品類和蛋類
水果類
谷物類，大米，意大利面和面條類
油脂類，醋類和調(diào)味品類

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