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香草季節蔬食料理

《香草季節蔬食料理》


作者：
蔡怡貞
出版日期：
2021-12-01
字數：
460000
開本：
特16
頁數：
348
分類：
飲食
ISBN：
978-7-5184-3320-9
定價：
￥98.00
官網優惠價格：
￥78.4


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內容簡介

讓好的氣味轉移到料理之中非常重要。香草更是提供精致氣味的重要食材，讓料理充滿多層次的味道變化。香草植物可以運用再烹飪茶飲、芳香、健康、園藝、花藝、染色等生活各個方面，其中又以烹飪的接受度最高，無論是葷食還是蔬食，都可以通過香草來增加美味。本書將香草料理區分為春、夏、秋、冬四個季節，不僅詳細介紹了香草……
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圖書目錄

Chapter1 我與香草在生命的轉彎處，遇見
生活擁有不設限的美好

Chapter2 喚醒春日饗宴
春季香草
春季百花綻放餐會
漫享春日早午餐
春光舒心香草派對
巴厘島風情餐桌

Chapter3 夏日香草廚房
夏季香草
……
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