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食品生物化學(xué)（高校教材）

《食品生物化學(xué)（高校教材）》


作者：
天津、無(wú)錫輕院合編
出版日期：
2005-08-01
開(kāi)本：
大32開(kāi)
分類(lèi)：
生物
ISBN：
7-5019-0209-7/TQ.003
定價(jià)：
￥29.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥23.84


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本書(shū)是輕工高等院校工業(yè)發(fā)酵專(zhuān)業(yè)教材委員會(huì)統(tǒng)一組織編寫(xiě)的教材之一，是工業(yè)發(fā)酵專(zhuān)業(yè)本科“生物化學(xué)”的教學(xué)用書(shū)，也可作為本專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科及成人教育的教材。    本書(shū)?囊醞懷鱟ㄒ檔氖導(dǎo)市枰氐?！?/span>
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