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《微生物學(xué)(高校教材)》
作者:
路福平
出版日期:
2005-07-01
開本:
16開
分類:
生物
ISBN:
7-5019-4875-5/Q.023
定價(jià):
¥35.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
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內(nèi)容簡介
本書參考了目前國內(nèi)外優(yōu)秀的微生物學(xué)教科書,遵循由淺人深、循序漸進(jìn)的原則,力求拓寬知識面,緊跟國內(nèi)外微生物發(fā)展動(dòng)態(tài),由一些從事微生物學(xué)教學(xué)和科研的年輕工作者編寫而成,旨在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造思維能力以及運(yùn)用微生物學(xué)知識解決實(shí)際問題的能力。
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本書參考了目前國內(nèi)外優(yōu)秀的微生物學(xué)教科書,遵循由淺人深、循序漸進(jìn)的原則,力求拓寬知識面,緊跟國內(nèi)外微生物發(fā)展動(dòng)態(tài),由一些從事微生物學(xué)教學(xué)和科研的年輕工作者編寫而成,旨在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造思維能力以及運(yùn)用微生物學(xué)知識解決實(shí)際問題的能力。
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圖書目錄
第一章 緒論
一、微生物和微生物學(xué)的研究范疇
二、學(xué)習(xí)微生物學(xué)的目的
三、微生物對人類活動(dòng)的影響一
四、微生物學(xué)的發(fā)展史
五、微生物的共性
第二章 原核生物細(xì)胞的形態(tài)與結(jié)構(gòu)
第一節(jié) 細(xì)菌
一、細(xì)菌的形狀……
第一章 緒論
一、微生物和微生物學(xué)的研究范疇
二、學(xué)習(xí)微生物學(xué)的目的
三、微生物對人類活動(dòng)的影響一
四、微生物學(xué)的發(fā)展史
五、微生物的共性
第二章 原核生物細(xì)胞的形態(tài)與結(jié)構(gòu)
第一節(jié) 細(xì)菌
一、細(xì)菌的形狀、排列方式和大小
二、細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)
三、細(xì)菌的繁殖
四、細(xì)菌的群體形態(tài)
第二節(jié) 放線菌
一、放線菌的形態(tài)與構(gòu)造
二、放線菌的繁殖
三、放線菌的菌落
第三節(jié) 藍(lán)細(xì)菌及其他
一、藍(lán)細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)及作用
二、支原體、立克次氏體和衣原體
第三章 真菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能
第一節(jié) 真核微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)
一、真核細(xì)胞質(zhì)中的細(xì)胞器
二、纖毛與鞭毛
三、細(xì)胞核和細(xì)胞分裂
四、細(xì)胞壁
五、原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的比較
第二節(jié) 酵母菌
一、酵母菌的形態(tài)和大小
二、酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)
三、酵母菌的繁殖方式與生活史
四、酵母菌群體形態(tài)和菌落
第三節(jié) 霉菌
一、霉菌的形態(tài)
二、霉菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)
三、霉菌的繁殖方式
四、霉菌的生活史
五、霉菌的菌落
六、幾種常見霉菌
第四節(jié) 蕈菌
一、營養(yǎng)體
二、蕈菌的繁殖方式
第四章 病毒
第一節(jié) 概述
一、病毒的概念和特性
二、病毒的分類
第二節(jié) 病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成
一、病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)
二、病毒的化學(xué)成分
第三節(jié) 噬菌體
一、噬菌體的分類
二、噬菌體的復(fù)制周期
三、溫和性噬菌體和溶源性
第四節(jié) 真核細(xì)胞病毒
一、動(dòng)物病毒
二、植物病毒
三、昆蟲病毒
四、真菌病毒和藻類病毒
第五節(jié) 亞病毒
一、類病毒
二、擬病毒
三、朊病毒
第六節(jié) 病毒與實(shí)踐
一、噬菌體與發(fā)酵工業(yè)
二、噬菌體與基因工程
三、生物殺蟲劑
第五章 微生物的營養(yǎng)
第一節(jié) 微生物細(xì)胞的化學(xué)組成和營養(yǎng)要素
一、微生物的化學(xué)組成
二、微生物營養(yǎng)要素及其功能
第二節(jié) 微生物的營養(yǎng)類型
第三節(jié) 微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
一、單純擴(kuò)散
二、促進(jìn)擴(kuò)散
三、主動(dòng)運(yùn)輸
四、基團(tuán)轉(zhuǎn)位
第四節(jié) 培養(yǎng)基
一、培養(yǎng)基的分類
二、配制培養(yǎng)基的原則
第六章 微生物的代謝
第七章 微生物的生長與控制
第八章 微生物遺傳學(xué)
第九章 微生物生態(tài)學(xué)
第十章 微生物進(jìn)化與分類學(xué)
第十一章 微生物與免疫學(xué)
第十二章 微生物與食品安全
第十三章 工業(yè)微生物
參考文獻(xiàn)
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