《營養革命----從維生素到露卡素》
作者：
西木、金瑋
出版日期：
2007-01-01
開本：
大32開
分類：
中醫治療與保健
ISBN：
978-7-5019-5055-5/TS.2919
定價：
￥12.50
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內容簡介
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圖書目錄
上篇 飲食與健康
第一章 富貴病威脅人類健康
1．富貴病世界流行
2．“三高”人群急劇增多
3．“克理威20年法則”的警示
4．世界衛生組織發出的警告
5．中國成為世界第一“肥國”
6．日本……上篇 飲食與健康
第一章 富貴病威脅人類健康
1．富貴病世界流行
2．“三高”人群急劇增多
3．“克理威20年法則”的警示
4．世界衛生組織發出的警告
5．中國成為世界第一“肥國”
6．日本人的啟示：以營養改變民族
第二章 傳統飲食的誤區
1．富貴病都是吃出來的——垃圾食品征服世界
2．美國人三十年飲食噩夢
3．甜蜜的代價——糖是慢性毒品
4．20世紀最大謊言——“三低飲食”的錯誤觀念
5．人類到底吃什么好?
第三章 肥胖與減肥
1．中國女孩減肥夢——減肥的愛與恨
2．肥胖“性”命攸關
3．胖人為什么好吃懶做(減肥失敗)?
4．傳統減肥——營養失衡
5．體重管理——年齡性肥胖、產后肥胖和兒童肥胖
6．什么是天然減肥食品?
第四章 糖尿病人的困惑
1．糖尿病是吃出來的——碳水化合物代謝失調癥
2．不正確的飲食和藥物療法危害深重——食品政治
3．“無糖食品”不能降血糖
4．糖尿病人最缺乏哪些營養素?
5．你真的了解糖尿病是怎樣發生的嗎?
6．糖尿病人的愛與恨
下篇 露卡素：營養革命
第五章 露卡素：人類健康的福音
1．新飲食革命席卷全球
2．眾多好萊塢明星健康管理的選擇
3．億萬美國人的追捧
4．人活百歲不是夢
第六章 露卡素：營養食療新概念
1．超越克隆技術的偉大發現
2．從維生素到露卡素
3．從抗氧化到抗糖化
4．淀粉有害，脂肪有益
5．哈佛健康膳食金字塔
第七章 露卡素：構筑健康的基石
1．保持代謝平衡
2．降“三高惡魔”
3．防“三病”危害
4．盡享健康人生
第八章 露卡素：營養瘦身新方法
1．營養瘦身——真正實現國際減肥“三原則”
2．無糖低碳——幫你走出低脂低熱減肥陷阱
3．營養補充——快速啟動體內脂肪燃燒的引擎
4．對癥代餐，分段食程——圓每個瘦身者的美麗夢想
露卡素營養瘦身的成功例子
第九章 露卡素：征服糖尿病的利器
1．減少糖碳——降服“野馬”
2．補充營養——糾正失衡
3．擺脫藥物——促進功能
4．合理鍛煉——持之以恒
5．改變習慣——掌握主動
露卡素糖尿病營養食療成功故事
第十章 露卡素：量身定做營養食療計劃
1．以營養改變人生——誰最需要健康管理
2．露卡素營養食療膳食計劃的“四項基本原則”
3．吃出苗條與美麗
4．吃出健康與長壽
5．吃出你的精力和智力
6．吃出你的“性”趣和“生”力
7．使孩子智商超過125
第十一章 露卡素營養配餐——以營養改變民族素質
1．露卡素營養配餐的三要素：養、味、價
2．露卡素食物加工方法的優先順序：生、蒸、煮、炒、烤、炸
3．長壽民族膳食——露卡素營養食品
4．食肉文化——飲食人類學
5．中國人為什么不能喝牛奶?
6．中國人為什么戴眼鏡?
7．中國人為什么睡午覺?
8．中國人為什么容易得糖尿病?
9．中國人為什么不能踢足球?
10．以營養改變民族素質，吃出狼性文化
附錄
附錄一 體重標準與肥胖自測表
附錄二 血糖情況自測表
附錄三 血脂、血壓自測表
附錄四 露卡素紅黃綠燈食品(中國)
附錄五 露卡素膳食組合(中國)
附錄六 正常人露卡素食譜舉例(中國)
附錄七 幾個重要概念
后記
參考文獻
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