《湖廣會館私房菜》
作者：
杜廣貝
出版日期：
2006-01-01
分類：
飲食
ISBN：
7501952019
定價：
￥120.00
官網優惠價格：
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內容簡介
圖書目錄
本書菜肴由中國烹飪名師杜廣貝攜其高徒鄧振鴻共同研制，僅供私房菜經營者、廚師和餐飲業人士閱讀和收藏。全書囊括了北京湖廣會館私房菜館100多道熱菜、冷菜、面點，內容豐富、圖文并茂，展示了私房菜的發展歷程，涵……本書菜肴由中國烹飪名師杜廣貝攜其高徒鄧振鴻共同研制，僅供私房菜經營者、廚師和餐飲業人士閱讀和收藏。全書囊括了北京湖廣會館私房菜館100多道熱菜、冷菜、面點，內容豐富、圖文并茂，展示了私房菜的發展歷程，涵蓋了私房菜各方面的知識，具有很強的可讀性、實用性和收藏價值。
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本書菜肴由中國烹飪名師杜廣貝攜其高徒鄧振鴻共同研制，僅供私房菜經營者、廚師和餐飲業人士閱讀和收藏。全書囊括了北京湖廣會館私房菜館100多道熱菜、冷菜、面點，內容豐富、圖文并茂，展示了私房菜的發展歷程，涵蓋了私房菜各方面的知識，具有很強的可讀性、實用性和收藏價值。
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