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《中國茶葉大辭典》

《《中國茶葉大辭典》》


作者：
陳宗懋
出版日期：
2017-05-01
開本：
大16開
分類：
科技
ISBN：
978-7-5019-2509-4
定價：
￥480.00
官網優惠價格：
￥384


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內容簡介

《中國茶葉大辭典》是一部融多學科知識的大型工具書，是橫跨自然科學、社會科學，知識系統、門類齊全的專科辭典，是國家“八五”重點圖書。金書收詞
9972條，共3266千字，并附有彩圖l 98幅、隨文插圖21 6幅。
本辭典采用基礎研究與應用技術相結合的方法，對中國茶葉的歷史、文化、科技、經貿等方面進行了全方位的總結，它……
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作者簡介

陳宗懋 Chen Zongmao (1933.10.1 -) 茶學專家。出生于上海市，原籍浙江省海鹽縣人。1954年畢業于沈陽農學院植保系。曾任中國農業科學院茶葉研究所所長、中國茶葉學會理事長。現任中國農業科學院茶葉研究所研究員、博導、中國茶葉學會名譽理事長和國際茶葉協會副主席。
　　

圖書目錄

序一
序二
前言
凡例
《中國茶葉大辭典》編委會
彩圖目錄
分部目錄
一、茶史部
二、育種部
三、栽培部
四、植保部
五、茶類部
六、生物部
七、化學部
八、制茶部
九、檢驗部
十、機械部
十一、利用……
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責編推薦

最權威、最全面、最精準的茶葉工具書，愛茶人的良伴，茶葉工作者的益友

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