《氨基酸發酵工藝學(高校教材)》
作者:
張克旭
出版日期:
2006-02-01
開本:
32開
分類:
生物
ISBN:
7-5019-1163-0/TS.0780
定價:
¥42.50
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內容簡介
圖書目錄
本書在廣泛聽取了各院校師生對原《氨基酸工藝學》(1983年版)教材的反映后,對原教材內容進行了重新組織、重新編寫、增加了賴氨酸和其他氨基酸發酵的比重,參加編寫的教師深入工廠、科研和設計單位,收集資料,總結……本書在廣泛聽取了各院校師生對原《氨基酸工藝學》(1983年版)教材的反映后,對原教材內容進行了重新組織、重新編寫、增加了賴氨酸和其他氨基酸發酵的比重,參加編寫的教師深入工廠、科研和設計單位,收集資料,總結生產實踐經驗,力求做到理論聯系實際;同時參閱了國內外有關書籍、文獻資料,力求反映國內外先進水平。
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