《轉基因食品生物技術及其安全評價》
作者:
趙興緒編著
出版日期:
2009-07-01
字數:
544000
開本:
16
頁數:
432
分類:
科技
ISBN:
978-7-5019-6897-8
定價:
¥54.00
官網優惠價格:
¥43.2
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內容簡介
作者簡介
趙興緒,教授,甘肅農業大學副校長。
責編推薦
轉基因食品是當今科技的前沿領域和全球經濟社會發展的敏感問題之一,本書根據國內外轉基因食品生產技術及安全評價的最新研究成果,全面闡述了生產轉基因食品的生物技術及轉基因食品的安全性評價技術。
可作為農業、食品業、生物技術、生態環境及貿易等專業的工程技術人員、相關專業的大專院校師生及研究人員的專業參考書或教材使用。