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《咖啡館人氣甜點－時尚甜品系列》

作者：

林彥鈞等著

出版日期：

2010-02-01

字數：

104000

開本：

頁數：

分類：

科技

ISBN：

978-7-5019-7374-3

定價：

￥28.00

官網優惠價格：

￥22.4

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內容簡介

自己親手制作的糕點，心里充滿了無比的成就感。
制作方法看起來好像很復雜，但是只要在操作中掌握重點，
就會發覺原來制作同咖啡店里展示既漂亮又美觀香甜的甜點，
不需花費什么技巧和成本，輕松簡單就可以制作出來。……
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作者簡介

林彥鈞、李國溢等，臺灣高雄餐旅學院烘焙管理學系。

圖書目錄

糕點烘焙事前筆記
塔派篇
草莓牛奶塔 Strawberry Tart
水果千層派 Fruit Puff Pastry
蘋果芝士塔 Apple Cheese Tart
培根奶酪塔 Bacon Cheese Tart
香蕉茴香塔 Banana Anise Tart
無花果小塔 Preserved Tart……
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