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中國(guó)食品雕刻藝術(shù)（器皿集）

《中國(guó)食品雕刻藝術(shù)（器皿集）》


作者：
孔令海
出版日期：
2012-07-24
字?jǐn)?shù)：
254000
開(kāi)本：
大16
頁(yè)數(shù)：
172
分類：
烹飪
ISBN：
978-7-5019-8808-2
定價(jià)：
￥60.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥48


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書是將傳統(tǒng)的食品雕刻運(yùn)用到現(xiàn)代盤飾上，有機(jī)的將兩者結(jié)合，本書從11個(gè)方面來(lái)設(shè)計(jì)雕刻作品，內(nèi)容涉及蟲類、物件、植物、瓜果、生肖、吉祥、水族、花鳥、動(dòng)物、人物和其他類。全書共有138件作品，分別從整體效果和器皿使用效果來(lái)展現(xiàn)現(xiàn)代食雕器皿的藝術(shù)。……
[ 展開(kāi)全部 ]

作者簡(jiǎn)介

作者是中華食雕人物雕第一人，孔氏刀法創(chuàng)始人，以食雕人物為品牌的雕刻大師。

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