《舌染紅塵－人生就是由味道組成的日子》
作者：
荊方
出版日期：
2014-01-01
字數：
117000
開本：
32
頁數：
208
分類：
飲食文化
ISBN：
978-7-5019-9595-0
定價：
￥36.00
官網優惠價格：
￥28.8
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內容簡介
[ ]
圖書目錄
001 序 舌染紅塵
003 炒涼粉
炒涼粉的原料極其廉價，然而，但凡成為經典，都自有難以替代的
精彩。
007 羊雙腸
對待羊雙腸的這種心理，讓我想到對待另外一些事物的態度，比如
一夜情。
012 灌湯小籠包
一個……001 序 舌染紅塵
003 炒涼粉
炒涼粉的原料極其廉價，然而，但凡成為經典，都自有難以替代的
精彩。
007 羊雙腸
對待羊雙腸的這種心理，讓我想到對待另外一些事物的態度，比如
一夜情。
012 灌湯小籠包
一個巴掌心兒大小的包子上聚集著十幾個纖細的小褶，好像款款盛
開的菊花。
016 胡辣湯
沒有主食輔佐的胡辣湯，就像烈火般的激情，會把情感的綠蔭燒成
荒原。
020 燒餅
這兩種燒餅的吃法意味著兩種愛情觀，一種在變遷中珍惜永恒，一
種不斷給乏味的日子添新鮮作料。
024 玫瑰切糕
玫瑰切糕，就是用它甜俗的味道，把小女人的平淡人生，裝點得矜
貴無比。
028 漿面條
婚姻就像漿面條，經過時間熔爐的漫長熬煉，留下長相廝守的湯底。
032 西瓜醬
開封人把西瓜醬稱為”豆豉兒”。而”豆豉兒”就像一個和你共患
難的親人。
037 紅薯餅
天寒地凍的時節，在堂屋圍著火爐烙紅薯餅，那快活真是賽過神
仙。
042 豆腐腦
七十年代的開封，小吃基本絕跡，而有強大民眾基礎的豆腐腦，依
然頑強地存留在城市的犄角旮旯。
046 冰糖煮梨
他和李晶晶的這段逸事，也像那碗被消化了的煮糖梨，不多久就被
大家忘懷。
051 炒八寶飯
我帶著迷惑吃了一次八寶飯，又一次為人類在味蕾上花的心思而深
深折服。
057 菠蘿蜜
在搖曳的燭光里，我們完成了從夢幻到現實的軟著陸，可惜是臉先
著地。
062 狗肉
保持慈悲心，善待他人，善待萬物，比拘泥于吃或者不吃狗肉，要
重要得多。
068 海南咖啡
我們就像不知死活的菜粉蝶，飛舞在一片大張嘴巴等待食物的青蛙
叢林里。
072 牛肉飯
我們的牛肉飯豪華得離譜。但倩倩走后，我再沒做過，少了一個
人，少了很多滋味。
077 椰子汁
清甜香濃的椰子汁，帶著冰凍后的清涼滑進喉嚨，在嘴里留下淡淡
的椰香味。
086 魚翅
”一將功成萬骨枯”，多少尋常美味為了陪襯這魚翅而隱姓埋名，
將一身精華湮沒在那一汪淺淺的湯底里，連尸骨都沒能留下。
091 芒果
我帶著北方小城那顆閉塞的心，為胡處長的偷窺和沒能抵擋芒果炮
彈的誘惑耿耿于懷。
095 二鍋頭
如果把人生比作一場你爭我奪的球賽的話，那酒就是專屬于你的啦
啦隊。
099 紅菜湯
就是靠著對紅菜湯的想像，母親和她挨過了一個又一個饑餓時刻。
105 韭菜餡餃子
餃子的鮮香頓時彌漫這座異國他鄉的小樓。一個小伙子吃后，突然
趴在桌上嚎啕大哭。
111 麥當勞
他早看出我的窘境，但沒有戳穿，只是默默地把心疼藏進麥當勞的
巨無霸里。
119 魚香肉絲
寒冷的夜風將熱氣吹到我的臉上，此時此刻，我竟然如此留戀這家
飯館的魚香肉絲。
126 餐后水果
我一字一頓地對她說：”這香蕉給你吃吧！”她被噎住，臉上紅一
陣白一陣風云變幻。
131 方便面
方便面對我來說，基本就是失敗的代名詞。
136 銀耳羹
我突然聽到一個熟悉的聲音”銀耳羹女孩子都愛吃”，大腦頓時一
片亂碼。
140 哈根達斯
冰激凌火鍋的對面，是深情款款的男豬腳，我有點眩暈，仿佛置身
愛情電影。
144 壽司和魚生
女人就像壽司，打扮得漂漂亮亮地站在壽司臺上，等著有緣的，把
自己領走。
149 丸子湯
冷卻了的雞湯和丸子，在路燈下泛著點點白光。那一刻，我感到深
深的無助。
155 往食不要再提
每一種被遺棄的食物背后都隱藏著一段幽暗的往事，承載著生命最
沉重的內涵。
160 豆包
我看著黑色的泥點，頓生厭惡，祈禱它們不要滲透進豆包，更不要
分到我手里。
166 帶魚
濃油赤醬的帶魚騙過味蕾，讓我們懷舊的心暫時沉浸在過去的美
好里。
171 五香花生米
吃花生米時，爺爺會掰掉上面的小芽，即便窮困至此，也保持著對
味覺的忠誠。
176 熟食店
最可恨的就是那些下班路過的男人們，他們用筷子在肉中間撥來撥
去，香味四處飄散。
180 追腥逐臭
臭饌就是在鋼絲上跳舞，在奇香與惡臭之間尋找一個微妙的位置。
其實我們的人生哪一刻不是在鋼絲上跳舞呢？
185 榴蓮
她們扒開硬殼、托出粉黃肥嫩的榴蓮肉，伸到你鼻子下面：”豪
航嘎！”
190 團圓的餃子
一聞到餃子的香味，我就有一種節日的感覺，瞬間被興奮、期待占
據。這是一種條件反射。這時候的餃子意味著幸福、團圓。
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