《生物技術(shù)導(dǎo)論：第二版（國(guó)外生物專業(yè)經(jīng)典教材）》
作者：
劉美鳳
出版日期：
2014-05-19
字?jǐn)?shù)：
567000
開本：
16
頁數(shù)：
464
分類：
生物
ISBN：
978-7-5019-7959-2
定價(jià)：
￥64.00
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圖書目錄
生物技術(shù)世紀(jì)及生物技術(shù)從業(yè)人員
1.1 生物技術(shù)的概念和意義 / 2
1.1.1生物技術(shù)簡(jiǎn)史 / 3
1.1.2生物技術(shù)：跨學(xué)科的科學(xué) / 6
1.1.3現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)品 / 8
1.1.4倫理道德和生物技術(shù) / 11
1.2 生物技術(shù)的類型 ……生物技術(shù)世紀(jì)及生物技術(shù)從業(yè)人員
1.1 生物技術(shù)的概念和意義 / 2
1.1.1生物技術(shù)簡(jiǎn)史 / 3
1.1.2生物技術(shù)：跨學(xué)科的科學(xué) / 6
1.1.3現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)品 / 8
1.1.4倫理道德和生物技術(shù) / 11
1.2 生物技術(shù)的類型 / 11
1.2.1微生物生物技術(shù) / 12
1.2.2植物生物技術(shù) / 12
1.2.3動(dòng)物生物技術(shù) / 12
1.2.4法醫(yī)學(xué)生物技術(shù) / 14
1.2.5生物修復(fù) / 15
1.2.6水產(chǎn)生物技術(shù) / 16
1.2.7醫(yī)學(xué)生物技術(shù) / 17
1.2.8生物技術(shù)的監(jiān)管 / 18
1.2.9生物技術(shù)的“宏圖” / 19
1.3 21 世紀(jì)生物學(xué)的挑戰(zhàn) / 19
1.3.1生物技術(shù)世紀(jì)的前景 / 19
1.3.2未來的前景：我們將會(huì)得益于人類基因組計(jì)劃 / 20
1.4 生物技術(shù)的從業(yè)人員 / 25
1.4.1生物技術(shù)行業(yè) / 26
1.4.2生物技術(shù)公司的組織架構(gòu) / 27
1.4.3生物技術(shù)行業(yè)的工作 / 27
1.4.4生物技術(shù)行業(yè)的薪金狀況 / 31
1.4.5生物技術(shù)行業(yè)的招聘趨勢(shì) / 32
習(xí)題及活動(dòng) / 33參考文獻(xiàn)及擴(kuò)展閱讀 / 34
2
基因和基因組簡(jiǎn)介
2.1 回顧細(xì)胞結(jié)構(gòu) / 38
2.1.1原核細(xì)胞 / 38
2.1.2真核細(xì)胞 / 39
2.2 生命的分子 / 41
2.2.1 DNA作為遺傳物質(zhì)的證據(jù) / 42
2.2.2 DNA的結(jié)構(gòu) / 43
2.2.3基因是什么 / 46
2.3 染色體的結(jié)構(gòu)、DNA的復(fù)制和基因組 / 46
2.3.1染色體的結(jié)構(gòu) / 46
2.3.2 DNA的復(fù)制 / 48
2.3.3基因組的概念 / 51
2.4
RNA和蛋白質(zhì)的合成 / 52
2.
4.1遺傳密碼的復(fù)制：轉(zhuǎn)錄 / 53
2.
4.2遺傳密碼的翻譯：蛋白質(zhì)合成 / 57
2.
4.3基因表達(dá)的調(diào)控基礎(chǔ) / 61
2.5
突變的起因和后果 / 68
2.
5.1突變的類型 / 68
2.
5.2突變可以遺傳或者后天獲得 / 70
2.
5.3突變是基因組多樣性及人類遺傳疾病的基礎(chǔ) / 70
習(xí)題及活動(dòng) / 73參考文獻(xiàn)及擴(kuò)展閱讀 / 74
重組DNA技術(shù)和基因組學(xué)
3.1
DNA重組技術(shù)和DNA克隆的簡(jiǎn)介 / 76
3.
1.1限制性內(nèi)切酶和質(zhì)粒 DNA載體 / 77
3.
1.2細(xì)菌細(xì)胞的轉(zhuǎn)化和重組細(xì)菌的抗生素抗性篩選 / 81
3.
1.3人類基因克隆的簡(jiǎn)介 / 83
3.2
優(yōu)質(zhì)載體的決定因素 / 84
3.2.1
DNA克隆載體的實(shí)用特征 / 85
3.
2.2載體的類型 / 85
3.3
識(shí)別和克隆目的基因 / 88
3.3.1構(gòu)建
DNA文庫：建立克隆基因集合庫 / 89
3.
3.2聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng) / 92
3.4
克隆基因的用途——重組DNA技術(shù)的應(yīng)用 / 96
3.
4.1凝膠電泳及應(yīng)用限制性內(nèi)切酶繪制基因結(jié)構(gòu) / 97
3.4.2
DNA測(cè)序 / 100
3.
4.3染色體定位和基因拷貝數(shù) / 104
3.
4.4研究基因表達(dá) / 106
3.4.5
Northern印跡分析 / 106
3.5
基因組學(xué)和生物信息學(xué)：生物技術(shù)中新的熱門領(lǐng)域 / 112
3.
5.1生物信息學(xué)：分子生物技術(shù)與計(jì)算機(jī)技術(shù)的融合 / 113
3.
5.2生物信息學(xué)實(shí)例 / 114
3.
5.3基因組克隆的宏偉史詩：人類基因組計(jì)劃 / 116
3.
5.4人類基因組給予我們的啟發(fā) / 117
3.
5.5人類基因組計(jì)劃引發(fā)的“組學(xué)”革命 / 118
3.
5.6比較基因組學(xué) / 119
3.
5.7石器時(shí)代的基因組學(xué) / 121
習(xí)題及活動(dòng) / 123參考文獻(xiàn)及擴(kuò)展閱讀 / 124
4
蛋白質(zhì)產(chǎn)品
4.1
蛋白質(zhì)生物技術(shù)產(chǎn)品的簡(jiǎn)介 / 128
4.2
蛋白質(zhì)類生物技術(shù)產(chǎn)品 / 129
4.2.1生物技術(shù)藥物的制造 / 130
4.2.2醫(yī)療應(yīng)用 / 131
4.2.3食品加工 / 133
4.2.4紡織品和皮革制品 / 133
4.2.5清潔劑 / 133
4.2.6紙張制造和回收 / 134
4.2.7黏合劑：天然膠水 / 134
4.2.8生物修復(fù)：利用蛋白質(zhì)治理污染 / 134
4.3 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu) / 135
4.3.1結(jié)構(gòu)排列 / 135
4.3.2蛋白質(zhì)折疊 / 136
4.3.3糖基化 / 137
4.3.4蛋白質(zhì)工程 / 137
4.4 蛋白質(zhì)制品 / 141
4.5 蛋白質(zhì)純化方法 / 144
4.5.1純化前的提取準(zhǔn)備 / 144
4.5.2穩(wěn)定溶液中的蛋白質(zhì) / 145
4.5.3分離提取物中的成分 / 145
4.6 蛋白質(zhì)的鑒定 / 151
4.7 蛋白質(zhì)的保藏 / 153
4.8 蛋白質(zhì)純化的放大技術(shù) / 153
4.9 蛋白質(zhì)純化后的分析方法 / 154
4.9.1蛋白質(zhì)測(cè)序 / 154
4.9.2X射線晶體分析法 / 155
4.10 蛋白質(zhì)組學(xué) / 155
習(xí)題及活動(dòng) / 157參考文獻(xiàn)及擴(kuò)展閱讀 / 157
5
微生物技術(shù)
5.1 微生物的結(jié)構(gòu) / 160
5.2 微生物工具 / 163
5.2.1微生物酶 / 163
5.2.2細(xì)菌轉(zhuǎn)化 / 164
5.2.3電穿孔法 / 166
5.2.4克隆及表達(dá)技術(shù) / 167
5.3 微生物的各種日常應(yīng)用 / 170
5.3.1食物產(chǎn)品 / 170
5.3.2治療性蛋白質(zhì) / 175
5.3.3利用微生物對(duì)付其他微生物 / 177
5.3.4重組微生物的野外應(yīng)用 / 179
5.4 疫苗 / 181
5.4.1抗體的基礎(chǔ)知識(shí) / 183
5.4.2制備疫苗 / 184
5.4.3靶向細(xì)菌性和病毒性疾病的疫苗 / 186
5.5 微生物基因組 / 189
5.5.1測(cè)定微生物基因組序列的意義 / 189
5.5.2微生物基因組序列測(cè)定方法 / 190
5.
5.3篩選已完成測(cè)序的基因組 / 191
5.
5.4魔法師二號(hào)：橫越大陸測(cè)定微生物基因組序列 / 193
5.
5.5病毒基因組學(xué) / 193
5.
5.6裝配基因組生產(chǎn)人造病毒 / 194
5.6
微生物診斷 / 195
5.
6.1細(xì)菌檢測(cè)方法 / 195
5.
6.2跟蹤檢測(cè)病原微生物 / 195
5.
6.3追蹤接觸性傳染病的微陣列 / 197
5.7
抗擊生物恐怖活動(dòng) / 198
5.
7.1作為生物武器的微生物 / 199
5.
7.2生物恐怖活動(dòng)的目標(biāo) / 201
5.
7.3應(yīng)用生物技術(shù)對(duì)抗生物武器 / 202
習(xí)題及活動(dòng) / 205參考文獻(xiàn)及擴(kuò)展閱讀 / 206
植物生物技術(shù)
6.1
農(nóng)業(yè)：下一個(gè)革命 / 208
6.2
植物轉(zhuǎn)基因的技術(shù)方法 / 209
6.
2.1傳統(tǒng)選擇育種和雜交 / 209
6.
2.2克隆：由單個(gè)細(xì)胞長(zhǎng)成植株 / 210
6.
2.3原生質(zhì)體融合 / 210
6.
2.4葉片段技術(shù) / 212
6.2.5基因槍
/ 212
6.
2.6葉綠體工程 / 214
6.2.7反義技術(shù)
/ 214
6.3
實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域 / 217
6.3.1植物疫苗
/ 217
6.
3.2基因殺蟲劑：是一種更安全的選擇嗎 / 217
6.3.3安全存儲(chǔ)
/ 219
6.3.4抗除草劑
/ 220
6.3.5強(qiáng)化纖維
/ 221
6.3.6加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)
/ 221
6.
3.7未來：從制藥到燃料 / 222
6.3.8代謝工程
/ 224
6.4
健康和環(huán)境問題 / 225
6.
4.1關(guān)于人類健康的問題 / 227
6.
4.2關(guān)于環(huán)境的問題 / 227
6.4.3相關(guān)法規(guī)
/ 228
習(xí)題及活動(dòng) / 229參考文獻(xiàn)及擴(kuò)展閱讀 / 230
7
動(dòng)物生物技術(shù)
7.1
動(dòng)物生物技術(shù)簡(jiǎn)介 / 234
7.2
研究中的動(dòng)物 / 234
7.2.1動(dòng)物模型
/ 234
7.
2.2動(dòng)物模型的替代者 / 238
7.
2.3動(dòng)物研究的法規(guī)條例 / 239
7.
2.4獸醫(yī)臨床試驗(yàn) / 240
7.
2.5預(yù)防瘧疾的生物工程蚊子 / 241
7.3
克隆 / 242
7.
3.1克隆羊多利：克隆領(lǐng)域的突破 / 242
7.
3.2克隆的局限性 / 243
7.
3.3克隆的前景 / 246
7.4
轉(zhuǎn)基因動(dòng)物 / 246
7.
4.1轉(zhuǎn)基因技術(shù) / 247
7.
4.2轉(zhuǎn)基因技術(shù)改進(jìn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品 / 248
7.
4.3作為生物反應(yīng)器的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物 / 250
7.
4.4基因敲除：轉(zhuǎn)基因的一個(gè)特例 / 251
7.5
在動(dòng)物體內(nèi)生產(chǎn)人類抗體 / 254
7.
5.1單克隆抗體 / 254
7.
5.2雞蛋作為抗體生產(chǎn)工廠 / 256
習(xí)題及活動(dòng) / 258參考文獻(xiàn)及擴(kuò)展閱讀 / 258
DNA指紋圖譜及法醫(yī)分析
8.1
DNA指紋圖譜及法醫(yī)學(xué)介紹 / 262
8.2
什么是DNA指紋圖譜 / 262
8.3
制備DNA指紋圖譜 / 264
8.3.1樣本采集
/ 264
8.
3.2用以分析的 DNA提取 / 265
8.
3.3限制性片段長(zhǎng)度多態(tài)性（ RFLP）分析 / 265
8.3.4
Southern印跡技術(shù) / 266
8.3.5
PCR和DNA擴(kuò)增 / 268
8.
3.6斑點(diǎn)雜交（或狹縫印跡）分析 / 268
8.3.7
STR分析 / 269
8.4
DNA的應(yīng)用 / 269
8.
4.1納伯勒村謀殺案 / 270
8.
4.2森林山強(qiáng)奸犯 / 272
8.
4.3恐怖主義和自然災(zāi)害迫使新技術(shù)的開發(fā) / 273
8.5
DNA和證據(jù)規(guī)則 / 275
8.5.1
DNA指紋圖譜與辛普森和戈?duì)柕侣\殺案 / 276
8.
5.2人為錯(cuò)誤和污染的來源 / 276
8.5.3
DNA和陪審團(tuán) / 277
8.6
親緣關(guān)系與DNA圖譜 / 278
8.6.1線粒體
DNA分析 / 279
8.
6.2Y染色體分析 / 279
8.7
非人類DNA分析 / 281
習(xí)題及活動(dòng) / 284參考文獻(xiàn)及擴(kuò)展閱讀 / 285
生物修復(fù)
9.1
什么是生物修復(fù) / 288
9.2
生物修復(fù)基礎(chǔ)知識(shí) / 290
9.
2.1哪些地方或物體需要清理 / 290
9.
2.2環(huán)境中的化學(xué)物質(zhì) / 290
9.
2.3清理反應(yīng)的基礎(chǔ) / 291
9.
2.4作用主體：微生物代謝 / 294
9.
2.5生物修復(fù)基因組計(jì)劃 / 295
9.3
凈化場(chǎng)所和方法 / 298
9.3.1凈化土壤
/ 298
9.
3.2水的生物修復(fù) / 301
9.
3.3將垃圾轉(zhuǎn)化成能源 / 303
9.4
利用基因工程菌凈化環(huán)境 / 305
9.
4.1石油吞噬細(xì)菌 / 305
9.
4.2大腸桿菌工程菌清理重金屬 / 307
9.
4.3生物傳感器 / 308
9.
4.4轉(zhuǎn)基因植物和植物修復(fù) / 308
9.5
環(huán)境災(zāi)難：生物修復(fù)的案例研究 / 309
9.
5.1美國(guó)南卡羅來納州哈納漢噴氣燃料泄漏 / 309
9.
5.2埃克森瓦爾迪茲號(hào)石油泄漏 / 310
9.
5.3科威特油田 / 312
9.6
生物修復(fù)的未來戰(zhàn)略和挑戰(zhàn) / 312
9.
6.1回收貴重金屬 / 313
9.
6.2放射性廢物的生物修復(fù) / 315習(xí)題及活動(dòng) / 316參考文獻(xiàn)及擴(kuò)展閱讀 / 317
10
水生物技術(shù)
10.1
水生物技術(shù)簡(jiǎn)介 / 320
10.2
水產(chǎn)養(yǎng)殖：通過生物技術(shù)來增加世 界糧食供應(yīng) / 321
10.
2.1水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 / 322
10.
2.2漁業(yè)養(yǎng)殖的方法 / 324
10.
2.3水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的改良 / 328
10.
2.4提高海產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性 / 329
10.
2.5水產(chǎn)養(yǎng)殖的障礙和限制 / 330
10.
2.6水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的未來 / 333
10.3
水生生物的分子遺傳學(xué) / 334
10.
3.1新基因的發(fā)現(xiàn)和克隆 / 334
10.
3.2魚類和貝類的基因操作 / 340
10.4
水生生物技術(shù)的醫(yī)療應(yīng)用 / 346
10.
4.1來自海洋的藥物和醫(yī)療方法 / 346
10.
4.2監(jiān)測(cè)健康與人類疾病 / 349
10.5
非醫(yī)療產(chǎn)品 / 350
10.
5.1產(chǎn)品集錦 / 350
10.5.2生物量和生物加工 / 351
10.6
水生生物技術(shù)的環(huán)境應(yīng)用 / 352
10.6.1防污劑
/ 352
10.
6.2生物感受器 / 353
10.
6.3環(huán)境修復(fù) / 353
習(xí)題及活動(dòng) / 355參考文獻(xiàn)及擴(kuò)展閱讀 / 356
11
醫(yī)學(xué)生物技術(shù)
11.1
分子生物學(xué)的力量：檢測(cè)和診斷人 體疾病狀況 / 358
11.
1.1人類疾病模型 / 359
11.
1.2用于檢測(cè)疾病的生物標(biāo)志物 / 361
11.
1.3檢測(cè)遺傳疾病 / 361
11.2
醫(yī)療產(chǎn)品和生物技術(shù)的應(yīng)用 / 368
11.
2.1尋找新藥 / 369
11.
2.1.1個(gè)性化醫(yī)療的藥物基因組學(xué) / 369
11.
2.1.2改進(jìn)給藥技術(shù) / 372
11.
2.1.3納米技術(shù)和納米醫(yī)學(xué)：納米級(jí)生物技術(shù) / 372
11.
2.2人造血液 / 373
11.
2.3疫苗和治療性抗體 / 375
11.3
基因療法 / 377
11.
3.1基因治療的作用原理 / 377
11.
3.2治療遺傳性疾病：基因治療的目標(biāo) /381
11.
3.3基因治療面臨的挑戰(zhàn) / 384
11.4
再生醫(yī)學(xué)的潛力 / 385
11.
4.1細(xì)胞和組織移植 / 386
11.
4.2組織工程 / 390
11.
4.3干細(xì)胞技術(shù) / 392
11.4.4克隆
/ 399
11.
4.5美國(guó)胚胎干細(xì)胞和治療性克隆的條例法規(guī) / 405
11.5
人類基因組之謎 / 405
習(xí)題及活動(dòng) / 411參考文獻(xiàn)及擴(kuò)展閱讀 / 412
12
生物技術(shù)的監(jiān)管
12.1
監(jiān)管框架 / 416
12.2
美國(guó)農(nóng)業(yè)部 / 419
12.
2.1美國(guó)動(dòng)植物衛(wèi)生檢驗(yàn)局 / 419
12.
2.2許可審批流程 / 419
12.
2.3調(diào)查流程 / 419
12.
2.4公告程序 / 420
12.3
美國(guó)環(huán)境保護(hù)局 / 421
12.
3.1試驗(yàn)使用許可證 / 421
12.
3.2首個(gè)試驗(yàn)使用許可證 / 422
12.
3.3解除監(jiān)管和商業(yè)化 / 422
12.4
美國(guó)食品和藥品管理局 / 424
12.
4.1食品和食品添加劑 / 424
12.
4.2藥品審批流程 / 425
12.
4.3實(shí)驗(yàn)室操作規(guī)范（ GLP）、藥品臨床試驗(yàn)管理規(guī)范（ GCP）和藥品生產(chǎn)管理規(guī)范（ GMP）/425
12.
4.4藥品的臨床試驗(yàn)階段 / 425
12.
4.5對(duì)公眾安全的快速藥品審批 / 427
12.5
立法和監(jiān)管 / 428
12.
5.1標(biāo)注生物技術(shù)產(chǎn)品 / 430
12.
5.2流感病毒疫苗弗韋靈的失敗 / 431
12.6
專利簡(jiǎn)介 / 433
12.
6.1生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)中專利的價(jià)值 / 434
12.6.2
DNA序列專利申請(qǐng) / 435
12.7
全球市場(chǎng)的生物技術(shù)產(chǎn)品 / 438
習(xí)題及活動(dòng) / 440參考文獻(xiàn)及擴(kuò)展閱讀 / 440
13
倫理道德和生物技術(shù)
13.1
倫理道德的含義 / 444
13.
1.1制定倫理性決定的方法 / 444
13.
1.2道德運(yùn)動(dòng)的熱身 / 446
13.2
生物技術(shù)和自然 / 448
13.
2.1細(xì)胞及其產(chǎn)品 / 448
13.
2.2轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物 / 449
13.
2.3動(dòng)物飼養(yǎng)或動(dòng)物改造 / 453
13.
2.4人性的問題 / 454
13.
2.5生長(zhǎng)成人類意味著什么 / 456
13.
2.6多余的胚胎用于研究與創(chuàng)造胚胎來做研究 / 459
13.2.7克隆
/ 460
13.
2.8患者權(quán)利與生物材料 / 462
13.
2.9變化中的條例法規(guī) / 463
13.
2.10基因即代表你自身 / 463
13.
2.11更多還是更少的人類基因 / 464
13.3
經(jīng)濟(jì)、科學(xué)的作用和交流 / 466
習(xí)題及活動(dòng) / 469參考文獻(xiàn)及擴(kuò)展閱讀 / 470
附錄
附錄 1習(xí)題及活動(dòng)的答案 / 472附錄 2氨基酸的結(jié)構(gòu)式 /？附錄 3詞匯表 / 483
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