《食物里的“腦黃金”-家庭書架》
作者：
賈竑曉
出版日期：
2016-01-01
字?jǐn)?shù)：
250000
開本：
特16
頁數(shù)：
288
分類：
中醫(yī)治療與保健
ISBN：
978-7-5184-0441-4
定價：
￥32.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥26.24
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圖書目錄
第一章 吃好這“8大金剛”食物，你的腦子才不出毛病
第1大“金剛食物”——糖／3
大腦像個饞嘴的小孩，對糖情有獨鐘／3
大腦吃糖有“度”，多吃或少吃都不行／4
經(jīng)常吃菠菜、海帶等低升糖指數(shù)的食物對大腦有益／……第一章 吃好這“8大金剛”食物，你的腦子才不出毛病
第1大“金剛食物”——糖／3
大腦像個饞嘴的小孩，對糖情有獨鐘／3
大腦吃糖有“度”，多吃或少吃都不行／4
經(jīng)常吃菠菜、海帶等低升糖指數(shù)的食物對大腦有益／5
巧妙搭配4大食物，可防止吃糖過多／8
第2大“金剛食物”——蛋白質(zhì)食物 ／10
蛋白質(zhì)食物吃得少，腦子容易變笨／10
蛋白質(zhì)雖好，但吃過量了對身體有害／11
細數(shù)那些含有優(yōu)質(zhì)蛋白的食物／14
第3大“金剛食物”——脂肪食物／16
盤點一下脂肪家族的“家底”／16
炒菜時別放太多的油，不然對大腦沒好處／18
經(jīng)常吃魚，腦袋最受益／20
膽固醇食物吃得太少，大腦會遭罪／22
經(jīng)常帶孩子吃“洋快餐”，相當(dāng)于給他的腦細胞“喂毒藥”／23
第4大“金剛食物”——礦物質(zhì)食物／26
每周吃些動物肝、血，可保證大腦血氧充足／26
大腦缺鋅，就找牡蠣／28
常吃榛子、松子，有助擺脫神經(jīng)衰弱／29
奶類及乳制品：人體的腦白金／31
牛肝是對付大腦缺銅的“超級武器”／33
孕婦適當(dāng)吃些蝦米或紫菜，可預(yù)防寶寶智力缺陷／35
大腦缺鎂危害多，常嚼炒南瓜籽就可輕松解決／36
富硒大米——大腦排毒“好幫手”／38
第5大“金剛食物”——維生素食物／40
每天吃半根胡蘿卜，有效保護大腦神經(jīng)細胞／40
常吃新鮮果蔬，能使大腦得到優(yōu)化／41
一天吃一把堅果，大腦年輕有活力／43
經(jīng)常不吃肉，大腦會“很受傷”／44
小米、綠豆等雜糧——大腦和周圍神經(jīng)系統(tǒng)的貼身“保鏢”／46
經(jīng)常用腦，最好每天都要喝杯牛奶／47
動物內(nèi)臟補兩“酸”，大腦健康防癡呆／49
吃好雞肉，你的大腦功能會更健康／51
第6大“金剛食物”——堿性食物／53
大腦竟然也有酸堿性之分／53
合理搭配酸堿性食物，大腦健康智商高／55
第7大“金剛食物”——抗氧化水果和蔬菜／57
自由基是威脅大腦健康的最大敵人／57
自己動手，測一測你的抗氧化能力到底強不強／58
經(jīng)常吃點菠菜或草莓，輕輕松松幫大腦對抗自由基／62
第8大“金剛食物”——水／64
大腦就像魚兒，時時刻刻都離不了水／64
大腦最愛“喝”哪一種水 ／66
擦亮雙眼！認(rèn)清這4大飲料對大腦的危害／67
第二章 做好這3方面，你的腦子才更健康
第1方面——別濫食腦保健品／71
揭開重重迷霧——腦保健品里面到底有什么東西／71
隨便服用腦保健品，當(dāng)心補腦不成反傷身／73
到底什么時候服用腦保健品才對大腦有效／75
合理飲食其實是大腦最好的保健品／76
第2方面——睡好覺／78
來看看睡眠對大腦到底有多重要／78
睡多長時間，才能真正維護大腦健康／80
吃對食物，安心寧神助大腦睡個好覺／81
第3方面——沒事多動動／85
堅持適量的運動，大腦會更健康／85
運動健腦，這些細節(jié)你不可不知／86
簡單實用！這套手指操有助健腦益智／88
第三章 大腦要快樂、高效，吃對食物最重要
想要大腦快樂，就需分清什么該吃什么不該吃／93
情緒是否積極，由大腦來決定／93
走近最受大腦喜愛的“快樂食物家族”／95
吃錯這7大食物，會讓你的壞情緒“雪上加霜”／97
情緒波動難以控制，可以試試植物藥／99
增強記憶力食物排行榜／102
增強記憶力食物第一名——優(yōu)質(zhì)蛋白食物／102
增強記憶力食物第二名——優(yōu)質(zhì)深海冷水魚／104
增強記憶力食物第三名——富含卵磷脂和膽堿的食物／105
增強記憶力食物第四名——低升糖指數(shù)食物／106
提升注意力，飲食調(diào)整有妙招／108
慢性疲勞綜合征是導(dǎo)致注意力渙散的罪魁禍?zhǔn)祝?08
自我控制意識PK飲食調(diào)整，到底哪個最能提升注意力／109
認(rèn)識一下酪氨酸食物家族的代表性成員／111
大腦要活躍，科學(xué)吃喝要記牢／113
決定大腦是否活躍的兩大“敵對陣營”／113
大腦要活躍，白天吃什么、怎么吃有講究／115
經(jīng)常以咖啡或濃茶來提神，無異于飲鴆止渴／117
警惕！濫用醫(yī)用興奮劑來活躍大腦有百害而無一利／118
第四章 大腦要減壓，從吃好一日三餐開始
壓力和大腦之間的神秘關(guān)系／123
來看看壓力對大腦的損害到底有多大／123
你是否“壓力山大”？動手測一測一目了然／124
減壓食物排行榜／127
減壓食物第一名——低升糖指數(shù)的碳水化合物／127
減壓食物第二名——富含B族維生素和維生素C的食物／128
減壓食物第三名——某些富含礦物質(zhì)的食物／130
減壓食物第四名——水／131
減壓食物第五名——低脂、少鹽及高纖維食物／132
增壓食物黑名單／134
增壓食物第一名——“垃圾食品”／134
增壓食物第二名——刺激性食物／135
增壓食物第三名——過咸的食物／137
第五章 大腦抗疲勞，吃、動結(jié)合一身輕
動動嘴巴，“吃掉”腦疲勞／141
你的大腦疲勞了嗎／141
讓白領(lǐng)們瘋傳的“4大最抗大腦疲勞食物”／143
經(jīng)常熬夜，吃好夜宵有助抵抗腦疲勞／146
動動手腳，“甩掉”腦疲勞／148
有氧運動是消除腦疲勞的得力“助手”／148
4套健腦小動作，輕輕松松甩疲勞／149
上班族午后消除腦疲勞的7個小動作／151
緩解因熬夜所致腦疲勞的2套小功法／153
第六章大腦抗衰老，不懂這些你就老得早
人未立，腦始衰／157
20歲以后，大腦竟然就開始衰老／157
測測你的大腦健康與老化程度／159
揪出“偷”走大腦青春的罪魁禍?zhǔn)祝?63
大腦抗衰食物排行榜／165
大腦抗衰食物第一名——抗氧化能力強的水果和蔬菜／166
大腦抗衰食物第二名——魚／166
大腦抗衰食物第三名——某些維生素和礦物質(zhì)食物／167
大腦抗衰食物第四名——富含膽堿的食物／170
大腦抗衰食物第五名——雞蛋／171
注意辨別！加快大腦衰老的5類食物／173
第七章 大腦要備考，合理營養(yǎng)最給力
考生早餐怎么吃／179
像國王一樣吃早餐／179
吃這四大類食物，能讓你的大腦處于活躍狀態(tài)／181
備考早餐食譜／182
考生午餐怎么吃／185
備考午餐的注意事項／185
給考生推薦的6種對大腦有益的午餐食物／187
備考午餐食譜／189
考生晚餐怎么吃／192
備考期間吃好晚餐的7大原則／192
考生晚餐吃什么有助睡眠／194
備考晚餐食譜／195
第八章 大腦生病了，到底拿什么食物來拯救
精神分裂癥患者該怎么吃／201
病如其名！揭秘精神分裂癥的“分裂”真相／201
精神分裂癥，病根在大腦／203
有助改善精神分裂癥的食物都有哪些／205
意想不到！精神分裂癥癥狀加重，可能是這些食物在搞破壞／207
抑郁癥患者該怎么吃／210
“抑郁”和“抑郁癥”，一字之差相去萬里／210
測一測抑郁癥到底離你有多遠／211
揭開抑郁癥的神秘面紗——其實它不僅僅是“心病”／214
能改善抑郁情緒的8大食物／216
能加重抑郁癥的3大食物“殺手”／219
焦慮癥患者該怎么吃／221
認(rèn)清焦慮癥，看看你到底有多焦慮／221
腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)紊亂是引發(fā)焦慮癥的罪魁禍?zhǔn)祝?24
有助減輕焦慮癥的7大食物／225
躁狂癥患者該怎么吃／228
躁狂癥到底是一種什么病／228
能減輕或加重躁狂癥的食物／230
老年癡呆患者該怎么吃／232
老年癡呆，病根并非“老糊涂”／232
查癡呆很簡單，畫個鐘就能知曉／234
老年癡呆患者吃什么好／235
謹(jǐn)慎！過多食用這3類食物最易誘發(fā)老年癡呆／237
兒童多動癥患者該怎么吃／240
孩子上課總是坐不住，并非“天性活潑好動”／240
了解多動癥的發(fā)病原因，測測你的孩子是否多動／242
飲食調(diào)節(jié)，平復(fù)孩子“不安分”的大腦／243
別給孩子吃太多這幾類會加重多動癥的食物／245
孤獨癥患者該怎么吃／248
名副其實！孤獨癥真的很“孤獨”／248
細數(shù)孤獨癥喜歡和討厭的食物／250
抽動穢語綜合征患者怎么吃／253
媽媽，我也不想擠眉弄眼，可就是忍不住！／253
看看您的孩子離“抽動穢語綜合征”有多遠／254
患了抽動穢語綜合征，到底哪些食物該吃，哪些食物不該吃／256
附錄 廚房是大腦最好的保健醫(yī)生——健腦益智食譜面面觀／259
菜肴類／259
湯類／263
粥類／266
主食類／270
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