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酒精蒸餾技術（第四版）

《酒精蒸餾技術（第四版）》


作者：
許開天
出版日期：
2014-09-01
字數：
655000
開本：
16
頁數：
419
分類：
食品科技
ISBN：
978-7-5019-9887-6
定價：
￥98.00
官網優惠價格：
￥78.4


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內容簡介

本書主要內容包括酒精蒸餾的理論基礎、酒精蒸餾工藝路線的選擇、酒精蒸餾的主要工藝裝備、酒精蒸餾的主要工藝裝備、酒精蒸餾的輔助工藝裝備、酒精蒸餾的工藝操作及提高質量的途徑、酒精蒸餾過程中可能發生的不正常現象及其原因和處理方法、無水酒精的制造、酒精蒸餾過程中的節能問題、 酒精生料發酵與蒸餾的關系、酒精精餾……
[ 展開全部 ]

圖書目錄

第一章 酒精精餾的理論基礎
第一節 概論
第二節 分離和純化的基本定律
第三節 酒精及其主要雜質的相關物性圖表
第四節 甲醇在酒精蒸餾過程中的動態
第五節 關于酒精精餾過程中存在甲醇共沸區的質疑

第二章 ……
[ 展開全部 ]

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