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純天然手作果醬

《純天然手作果醬》


作者：
MIKI
出版日期：
2017-07-01
字數：
120000
開本：
異16
頁數：
160
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5184-1440-6
定價：
￥39.80
官網優惠價格：
￥31.84


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內容簡介

果醬是保留水果風味不錯的方式。那么，怎樣才能做出不含防腐劑、口感滋味佳且有一定保存期的果醬呢？本書收錄了數十款人氣果醬配方，從單品果醬、雙種果醬，到加入香料、花草等的復合果醬，凝聚了果醬達人多年的實踐經驗，還總結了如何挑選水果、如何調味、如何保存果醬等實用知識。此外，本書還列舉了若干道果醬料理食譜，……
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圖書目錄

第一章 知識秘訣，手作果醬需知道
手作果醬，健康美味
果醬的營養價值
手作果醬的食材
適宜做果醬的食材
水果選購指南
手作果醬的工具
手作果醬的熬制
制作果醬的關鍵步驟
手作果醬的要領
手作果醬的保存……
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