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薩巴廚房.一碗好醬，一桌好菜

《薩巴廚房.一碗好醬，一桌好菜》


作者：
薩巴蒂娜
出版日期：
2018-11-01
字?jǐn)?shù)：
200000
開本：
特16
頁(yè)數(shù)：
192
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5184-2128-2
定價(jià)：
￥49.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥39.84


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書從涼拌菜醬、家常炒醬、蘸菜醬料、下飯小料，再到果醬，囊括家常各種美味醬料。每種醬料步驟詳盡，且每一步都有對(duì)應(yīng)的步驟圖、烹飪秘笈圖，令你不用看字都能學(xué)會(huì)。書中還介紹了醬料的儲(chǔ)存、常用原料與搭配方法，方便你舉一反三。學(xué)會(huì)了書中的醬料做法，可以用來(lái)炒菜、配主食、涼拌、蘸食，家庭廚事變得簡(jiǎn)單，為你節(jié)省了……
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圖書目錄

初步了解全書
卷首語(yǔ)
知識(shí)篇
醬的儲(chǔ)存方式
不同醬料的保存時(shí)間
醬料制作常用調(diào)料
醬料與菜的搭配公式

第一章 涼拌菜醬
芝麻拌醬
涼拌菠菜
手撕雞
經(jīng)典蒜醬
涼拌蒜醬茄子
蔥油拌醬
蔥油雞
蔥油海蜇……
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