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手作翻糖花卉技藝

《手作翻糖花卉技藝》


作者：
[英]Peggy Porschen（佩姬·波爾申）
出版日期：
2019-12-01
字數：
200000
開本：
大16
頁數：
224
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5184-2585-3
定價：
￥128.00
官網優惠價格：
￥102.4


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內容簡介

本書是Peggy Porschen對翻糖工藝的藝術性、技巧性和靈活性的歌頌。Peggy首次分享了她無與倫比的翻糖技藝，從古典玫瑰到異國情調的雞蛋花，以及她精湛的翻糖造型技巧背后的秘密。這本書體現了Peggy令人驚嘆的翻糖花卉制作技巧，并創造性地運用在各類蛋糕上，這是翻糖花卉匠人的終極參考和靈感來源。……
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