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特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品理論與實(shí)踐（國(guó)家出版基金項(xiàng)目）

《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品理論與實(shí)踐（國(guó)家出版基金項(xiàng)目）》


作者：
張雙慶
出版日期：
2019-11-01
字?jǐn)?shù)：
600000
開(kāi)本：
16
頁(yè)數(shù)：
450
分類(lèi)：
食品科技
ISBN：
978-7-5184-2280-7
定價(jià)：
￥128.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥102.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

全書(shū)共分五章，全面而系統(tǒng)地論述了特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品法規(guī)及應(yīng)用現(xiàn)狀、營(yíng)養(yǎng)素配方、制劑工藝、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范、質(zhì)量評(píng)價(jià)。這是國(guó)內(nèi)外首部重點(diǎn)論述特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品配方理論和生產(chǎn)工藝的科技專(zhuān)著，并以真實(shí)產(chǎn)品為實(shí)例展開(kāi)詳細(xì)說(shuō)明，本書(shū)同時(shí)涵蓋國(guó)內(nèi)外法規(guī)、臨床試驗(yàn)和檢測(cè)技術(shù)。目前，我國(guó)特殊醫(yī)學(xué)……
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