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現(xiàn)代人食譜--冰點(diǎn)

《現(xiàn)代人食譜--冰點(diǎn)》


作者：
梁瓊白
出版日期：
2004-06-01
開本：
24開
分類：
食譜
ISBN：
7-5019-3486-X/TS.2107
定價(jià)：
￥18.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥14.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

紅豆牛奶冰： 
材料：紅小豆600克、赤砂糖300克、煉乳少許、刨冰酌量。 
作法：1、紅小豆洗凈，加6杯水浸泡2小時(shí)，連同浸泡的水移至爐上，先大火煮開，再改小火煮1小時(shí)。 
2、見紅小豆裂開時(shí)加糖調(diào)味，小心攪攔到糖溶化，并呈黏稠狀時(shí)熄火、放涼。 
3、食用時(shí)先在盤內(nèi)加刨冰，再澆上紅小豆，最后淋上煉乳即成。 

……
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圖書目錄

工具篇
刨冰類
紅豆牛奶冰
鮮果汁
鮮芒果冰
花生牛奶冰
綠豆薏仁冰
龜靈膏冰
糖芋冰
蓮子冰
果汁類
健美果汁
香蕉酸奶
椰漿密瓜汁
西瓜汁
木瓜牛奶汁
香橙蛋蜜汁
奶昔
冰茶類
冰淇淋咖啡
玫瑰花……
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