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方便與休閑食品生產(chǎn)技術(shù)

《方便與休閑食品生產(chǎn)技術(shù)》


作者：
揭廣川
出版日期：
2006-01-01
開本：
32開
分類：
食品科技
ISBN：
7-5019-2812-6/TS.1707
定價：
￥25.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥20


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內(nèi)容簡介

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方便食品和休閑食品工業(yè)已成為一個新興的食品工業(yè)領(lǐng)域，與人們的日常生活密切相關(guān)，有著廣闊的發(fā)展空間。但目前食品工藝專業(yè)的教材尚未涉及這一方面。根據(jù)全國輕工中專食品工藝專業(yè)建設(shè)與指導(dǎo)委員會確定的教材建設(shè)計(jì)……
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