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兒童食品—現(xiàn)代食品叢書(shū)

《兒童食品—現(xiàn)代食品叢書(shū)》


作者：
唐莉莉
出版日期：
2003-05-01
開(kāi)本：
大32開(kāi)
分類：
食品科技
ISBN：
7-5019-3698-6/TS.2204
定價(jià)：
￥18.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥14.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

《現(xiàn)代食品叢書(shū)》的創(chuàng)作意圖是為了適應(yīng)我國(guó)將進(jìn)入21世紀(jì)這一世紀(jì)性進(jìn)程食品工業(yè)發(fā)展的迫切需要。本叢書(shū)將陸續(xù)介紹根據(jù)近幾十年來(lái)，由于科學(xué)技術(shù)迅速發(fā)展，而其概念逐漸引人注意的極富時(shí)代特征的新概念食品或食物的發(fā)展動(dòng)向、科學(xué)研究及開(kāi)發(fā)生產(chǎn)，以期望本叢書(shū)能在這一世紀(jì)進(jìn)程中起到催化這類現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)這類食……
[ 展開(kāi)全部 ]

圖書(shū)目錄

第一章 緒論
　第一節(jié)　我國(guó)發(fā)展兒童食品的意義
　　一、我國(guó)兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況
　　二、研制兒童食品的意義
　第二節(jié)　我國(guó)兒童食品發(fā)展的歷程、現(xiàn)狀和趨勢(shì)
　　一、我國(guó)兒童食品的發(fā)展歷程
　　二、我國(guó)兒童食……
[ 展開(kāi)全部 ]

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