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現(xiàn)代生物技術(shù)原理及其應(yīng)用

《現(xiàn)代生物技術(shù)原理及其應(yīng)用》


作者：
葉勤
出版日期：
2003-08-01
開(kāi)本：
16開(kāi)
分類(lèi)：
食品科技
ISBN：
7-5019-3969-1/Q.017
定價(jià)：
￥58.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥46.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)第一章對(duì)生物技術(shù)的發(fā)展作了回顧，第二、三、四章分別介紹了微生物的代謝與調(diào)節(jié)、基因工程和代謝工程方面的知識(shí)。后面幾章著重介紹有關(guān)的生物反應(yīng)過(guò)程，其中第五章介紹了生物反應(yīng)器的知識(shí)，六至十一章分別介紹微生物的培養(yǎng)技術(shù)原理、基因丁程菌培養(yǎng)、生物催化、植物細(xì)胞培養(yǎng)、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)以及海洋生化工程的知識(shí)。……
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圖書(shū)目錄

第一章 緒論 
　第一節(jié)　生物技術(shù)的定義和性質(zhì) 
　第二節(jié)　生物技術(shù)的發(fā)展及應(yīng)用概況 
一、經(jīng)驗(yàn)生物技術(shù)時(shí)期(從人類(lèi)出到19世紀(jì)中期) 
二、近代生物技術(shù)建立時(shí)期(19世紀(jì)50年代至20世紀(jì)40年代) 
三、近代生物技術(shù)……
[ 展開(kāi)全部 ]

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