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百變經典美味素家常（時尚美食系列）

《百變經典美味素家常（時尚美食系列）》


作者：
林美慧
出版日期：
2005-09-01
開本：
32開
分類：
食譜
ISBN：
7-5019-5031-8/TS.2904
定價：
￥25.00
官網優惠價格：
￥20


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內容簡介

以前去吃喜酒，主人備的素桌邊一桌都坐不滿是常有的事；現在去到宴客會場，情況不一樣了，可以明顯發現坐素桌的人越來越多，原因跟素食文化形成潮流不無關系，素菜做得越來越精致、好吃也是很大的因素。 
　　在這本書中，素菜依“主菜”、“配菜”、“小品”、“羹湯”，“甜點”進行分類，簡單組合可呈現家常簡樸的風味……
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圖書目錄

第1章 素菜的家常主菜 
香炸素排 
酥炸酸菜卷 
素燒鵝 
紅燒素肉 
油燜香冬 
紅燒栗子香菇 
東坡繡球 
芥藍素鰻 
松子燴素魚塊 
豆苗九孔 
百菇獻瑞 
紫玫瑰 
生菜素鴿松 
第2章 素菜的家常配菜 
酥……
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