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《培梅經典粵湘菜——現代人·時尚美食系列》

作者：

傅培梅

出版日期：

2006-07-01

開本：

12開

分類：

食譜

ISBN：

7-5019-5421-6/TS.3160

定價：

￥25.00

官網優惠價格：

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內容簡介

這套叢書是傅培梅老師一生從事中國菜研究的心得，全套選取了廣東、四川、江浙、湖南等地區家喻戶曉、深受大眾喜愛的經典菜式和主食點心。書中除了分析各地區菜肴的特色外，還詳盡介紹了菜肴的典故、出處以及制作時應注意的各個方面，使讀者在學習做菜技巧的同時，更多地了解中華美食的根源。本套叢書文字內容豐富，菜肴圖……
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