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家常好粥——現(xiàn)代人·大眾美食系列

《家常好粥——現(xiàn)代人·大眾美食系列》


作者：
“現(xiàn)代人·大眾美食”編寫組
出版日期：
2006-08-01
開本：
32開
分類：
食譜
ISBN：
7-5019-5411-9/TS.3150
定價(jià)：
￥10.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥8


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內(nèi)容簡介

不需要花費(fèi)昂貴，不需要大費(fèi)周折，只要你用心挖掘，美味其實(shí)一直在我們平凡但不平淡的一日三餐中。
　　我們堅(jiān)持這樣的理念－－關(guān)注家常生，關(guān)注日常餐桌！
　　我們一直不懈地追求－－讓百姓的每一餐吃得精彩，讓百姓的餐桌更加豐富！
　　本書從“家常”、“基礎(chǔ)”入手，從零開始，先講原料和原料加工，然后把家庭中最……
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圖書目錄

Psrt 1　煮粥基礎(chǔ)篇
　概述
　　粥的養(yǎng)生功效
　　粥的知縣人群
　粥的基本烹飪法
　　器具選擇
　　原料介紹
　　配料介紹
　　調(diào)料介紹
　　用水講究
　　火候掌握
　　煮粥方法
　　烹飪技巧
Part ……
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