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《家常菜精選1288例——現代人·時尚美食系列》

作者：

本書編寫組

出版日期：

2007-01-01

開本：

24開

分類：

食譜

ISBN：

7-5019-5613-8/TS.3259

定價：

￥29.80

官網優惠價格：

￥23.84

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內容簡介

本書是為慶祝中國輕工業出版社現代人美食系列圖書發行300萬冊而精心策劃，內容集結多年來輕工出版社美食圖書的精華部分，專為現代人量身定做。本書分涼菜、熱菜、主食、湯羹、點心、套餐、竅門七大方面，共1000道家常菜式，其中200道菜品設計有巧妙變化。值得一提的是本書不同于市場同類圖書的一大特色——由國內權威營養專……
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圖書目錄

PART1 涼菜篇
蔬菜類
紅油黃瓜
香辣黃瓜皮
蓑衣黃瓜
雙耳熗黃瓜
拍黃瓜
涼拌竹筍黃瓜
涼拌黃瓜小蕃茄
涼拌苦瓜
香辣苦瓜
XO醬拌絲瓜
涼拌青木瓜
木耳荸薺
果汁白菜心
酸辣白菜
蘿卜泡菜
四川泡菜
……
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責編推薦

《家常菜精選1288例》不僅為讀者提供了上千種美味菜肴，更有營養專家的審定推薦，令健康的飲食指導貫徹到了每一道菜肴中。細讀每一道菜，食材搭配合理、營養提供全面，烹飪技法健康科學，均能兼顧美味和營養。面對豐富的食材市場，能吃的、不能吃的，相宜的、相克的……老百姓常常困惑于如何選擇、如何搭配。而這本書中有營養專家精心設計搭配的80套健康配餐，為讀者提供了省時省事的料理指南，可以手把手地指導你吃什么，怎么吃。