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《精選家常營養湯1188例》

作者：

甘智榮主編

出版日期：

2009-01-01

開本：

16開

分類：

食譜

ISBN：

978-7-5019-6801-5

定價：

￥19.90

官網優惠價格：

￥15.92

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內容簡介

科學、專業的食物專題講解；全面、準確的營養成分數據；營養、可口的經典菜例，步進式的圖文解說；專家編寫，名廚主理；內容全面，圖片靚麗，裝幀精美，價格低廉。“精選家常營養湯1188例”是一本關心我們的飲食和健康的營養讀物。本書教你制作各種家常營養湯，讓你的家人吃到美味，永保健康。 ……
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作者簡介

甘智榮中國烹飪大師，國際烹飪大賽評委，雕刻大師。從事烹飪工作多年，是”智榮廚藝”網站(www.zhirongcook.com)的創辦人，現擔任東南教育集團等多所大中院校專業主任、講師，多家大型酒店策劃師和技術顧問，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝。特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工方法、調味工藝及烹飪技法完美組合。曾在酒店及多家烹飪報刊上做過專業技能講座。