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《精選家常保健菜1388例》

作者：

甘智榮主編

出版日期：

2009-02-01

開本：

特16開

分類：

食譜

ISBN：

978-7-5019-6803-9

定價：

￥19.90

官網優惠價格：

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內容簡介

425道保健佳肴，300例健康素食，565種營養功效，98個食材分析。《精選家常保健菜1388例》為你提供最全面系統的家常菜式，全方位提升你的廚藝指數，助你成為最受歡迎的巧主婦。《精選家常保健菜1388例》由我國著名醫學科學家胡維勤審定推薦閱讀。
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作者簡介

甘智榮中國烹飪大師，國際烹飪大賽評委，雕刻大師。從事烹飪工作多年，是”智榮廚藝”網站(www.zhirongcook.com)的創辦人，現擔任東南教育集團等多所大中院校專業主任、講師，多家大型酒店策劃師和技術顧問，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝。特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工方法、調味工藝及烹飪技法完美組合。曾在酒店及多家烹飪報刊上做過專業技能講座。