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經(jīng)典家常魚蝦鮮-現(xiàn)代人經(jīng)典家常菜

《經(jīng)典家常魚蝦鮮-現(xiàn)代人經(jīng)典家常菜》


作者:
本書編寫組編
出版日期:
2011-01-01
字?jǐn)?shù):
100000
開本:
32
頁數(shù):
96
分類:
食譜
ISBN:
978-7-5019-7840-3
定價(jià):
¥10.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
8


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內(nèi)容簡介

本書共分兩章,第一章“說說魚蝦”,內(nèi)容包括:常見的魚;魚的營養(yǎng);魚的選購;魚的處理;常見的蝦;蝦的營養(yǎng);蝦的選購;蝦的處理;魚蝦的保鮮;魚蝦的烹調(diào);最佳烹飪法;常用烹飪法;調(diào)味料。第二章“魚蝦美味”,78道左右魚蝦類菜肴。                                                                               ……
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