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經(jīng)典家常面食－現(xiàn)代人經(jīng)典家常菜

《經(jīng)典家常面食－現(xiàn)代人經(jīng)典家常菜》


作者：
本書編寫組編
出版日期：
2011-01-01
字?jǐn)?shù)：
100000
開本：
大32
頁數(shù)：
96
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5019-7841-0
定價：
￥10.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥8


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內(nèi)容簡介

本書分為“面食基礎(chǔ)”和“家常面食”兩個章節(jié)：
“面食基礎(chǔ)”中有五個部分：一、面粉；二、和面；三餡料；四、面食成型；五、面食熟制。
“家常面食”中有四個部分：一、面條；二、包子餃子；三、面餅；似、特色面食。本部分70種左右家常面食。
……
[ 展開全部 ]

責(zé)編推薦

本書分為“面食基礎(chǔ)”和“家常面食”兩個章節(jié)：
“面食基礎(chǔ)”中有五個部分：一、面粉；二、和面；三餡料；四、面食成型；五、面食熟制。
“家常面食”中有四個部分：一、面條；二、包子餃子；三、面餅；似、特色面食。本部分70種左右家常面食。

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