《養(yǎng)生堂滋補(bǔ)湯粥－現(xiàn)代人》
作者：
張曄，左小霞編著
出版日期：
2011-04-11
字?jǐn)?shù)：
400000
開本：
特16
頁數(shù)：
224
分類：
食譜
ISBN：
ISBN 978-7-5019-8117-5
定價(jià)：
￥29.90
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￥23.92
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作者簡(jiǎn)介
張曄
解放軍309醫(yī)院前營(yíng)養(yǎng)科主任
中央電視臺(tái)《健康之路》特邀專家
北京電視臺(tái)《養(yǎng)生堂》特邀專家
簡(jiǎn)介
張曄，女，解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任營(yíng)養(yǎng)師。
從事營(yíng)養(yǎng)工作近30年，長(zhǎng)期活躍在臨床工作第一線。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員。對(duì)臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營(yíng)養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn)，多次參加國(guó)際、國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議，并進(jìn)行大會(huì)交流、做專題發(fā)言等。在長(zhǎng)期的實(shí)踐工作中，不斷進(jìn)行總結(jié)、積累，以寶貴經(jīng)驗(yàn)貢獻(xiàn)人民。在報(bào)刊、雜志共發(fā)表文章100余篇，主編了《自己是最好的家庭營(yíng)養(yǎng)師》、《冠心病患者飲食導(dǎo)航》等著作，與他人合作出版論著多部。目前，工作重點(diǎn)從醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)治療，轉(zhuǎn)向營(yíng)養(yǎng)教學(xué)和家庭營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及與提高，在全國(guó)婦聯(lián)、中央電……張曄
解放軍309醫(yī)院前營(yíng)養(yǎng)科主任
中央電視臺(tái)《健康之路》特邀專家
北京電視臺(tái)《養(yǎng)生堂》特邀專家
簡(jiǎn)介
張曄，女，解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任營(yíng)養(yǎng)師。
從事營(yíng)養(yǎng)工作近30年，長(zhǎng)期活躍在臨床工作第一線。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員。對(duì)臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營(yíng)養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn)，多次參加國(guó)際、國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議，并進(jìn)行大會(huì)交流、做專題發(fā)言等。在長(zhǎng)期的實(shí)踐工作中，不斷進(jìn)行總結(jié)、積累，以寶貴經(jīng)驗(yàn)貢獻(xiàn)人民。在報(bào)刊、雜志共發(fā)表文章100余篇，主編了《自己是最好的家庭營(yíng)養(yǎng)師》、《冠心病患者飲食導(dǎo)航》等著作，與他人合作出版論著多部。目前，工作重點(diǎn)從醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)治療，轉(zhuǎn)向營(yíng)養(yǎng)教學(xué)和家庭營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及與提高，在全國(guó)婦聯(lián)、中央電視臺(tái)《健康之路》、北京電視臺(tái)生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》、北京科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學(xué)實(shí)驗(yàn)室》、北京文藝頻道《百姓秀場(chǎng)》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》欄目、天津臺(tái)《天天養(yǎng)生》欄目、湖南衛(wèi)視《百科全說》、網(wǎng)上媒體等做過專題錄像節(jié)目，研究重點(diǎn)從醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)治療，擴(kuò)大到家庭營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及與提高，積極宣傳營(yíng)養(yǎng)常識(shí)、養(yǎng)生保健，落實(shí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，使人們吃得明白、吃得健康，減少疾病。
左小霞 解放軍總醫(yī)院第二附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)科主任。畢業(yè)于第四軍醫(yī)大學(xué)吉林軍醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)，軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士。
從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作10余年，對(duì)特殊疾病的營(yíng)養(yǎng)治療、食療養(yǎng)生和營(yíng)養(yǎng)保健積累了較豐富的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)飲食調(diào)配有較深的研究，積極倡導(dǎo)和推廣健康營(yíng)養(yǎng)從每個(gè)家庭做起。在抗擊非典期間，運(yùn)用中醫(yī)養(yǎng)生和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)調(diào)配醫(yī)患人員的飲食，患者無一人死亡，醫(yī)護(hù)人員無一人感染，受到好評(píng)。多次參加全國(guó)、全軍的營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議。在《中華管理》、《中國(guó)臨床醫(yī)學(xué)》、《中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)》、《糖尿病之友》、《百姓生活》、《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報(bào)》、《健康文摘報(bào)》等報(bào)刊雜志發(fā)表40余篇文章。
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圖書目錄
益氣養(yǎng)血--百病不生的基礎(chǔ)
11 烏雞黃芪大棗湯 / 西湖牛肉羹
12 鱔魚羹 / 阿膠糯米粥
13 蓮子紅豆花生粥 / 人參桂圓茶
養(yǎng)心安神--全面提升精氣神
15 百合雞蛋湯 / 豬心西洋菜羹
16 酸棗仁粥 / 薏米紅豆粥 / 小……益氣養(yǎng)血--百病不生的基礎(chǔ)
11 烏雞黃芪大棗湯 / 西湖牛肉羹
12 鱔魚羹 / 阿膠糯米粥
13 蓮子紅豆花生粥 / 人參桂圓茶
養(yǎng)心安神--全面提升精氣神
15 百合雞蛋湯 / 豬心西洋菜羹
16 酸棗仁粥 / 薏米紅豆粥 / 小米紅棗粥
17 桂圓茶 / 百合紅棗水
清熱解毒--趕走火氣和毒素
19 蘿卜連鍋湯 / 冰糖鴨蛋羹
20 綠豆粥 / 金銀花涼茶
健脾養(yǎng)胃--好胃口，好身體
22 人參豬肚湯 / 蘿卜絲鯽魚湯
23 藕汁蛋羹 / 紅豆蓮子粥
24 健脾粥 / 陳皮飲
健腦益智--越吃越聰明
26 黃豆棒骨湯 / 奶油鱈魚湯
27 金針菇豆芽肉片湯 / 豆腐蛋黃羹 / 花
生南瓜羹
28 核桃粥 / 絲瓜蝦皮粥 / 人參陳皮冰糖茶
抗衰老--留住歲月的腳步
30 木耳海參蝦仁湯 / 芝麻核桃露
31 金槍魚粥 / 核桃花生豆?jié){
防輻射--遠(yuǎn)離輻射的危害
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