《精選家常菜分步圖解（含VCD）》
作者：
阿朵
出版日期：
2012-01-10
字數：
300000
開本：
特16
頁數：
288
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5019-8499-2
定價：
￥29.80
官網優惠價格：
￥23.84
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內容簡介
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作者簡介
阿朵：資深自由撰稿人，長期從事健康、美食、美容等生活類圖書的創作。曾在跨國保健品護膚品和孕嬰用品公司工作多年，在從新新煮婦升級為新媽媽的過程中，開始回歸家庭，樂于不斷探索料理菜肴的趣味，并從中感受生活中平靜的幸福。
圖書目錄
關于調料.................................. 4
關于油溫.........................................5
關于刀工.........................................5
蔬菜的科學加工.............................. 4
豆……關于調料.................................. 4
關于油溫.........................................5
關于刀工.........................................5
蔬菜的科學加工.............................. 4
豆制品的食用原則...........................4
學會吃肉......................................... 5
海鮮烹飪有講究..............................5
食材的營養價值..............................5
常見刀法.........................................6
常見原料形狀..................................7
部分調料分量圖片演示....................9
涼菜
1日式芥末墩
2爽口油菜
3雜拌油菜
4菠菜雙絲
5蜜釀菠菜墩
6雙醬菜心
7甜醬油麥菜
8鮮香芹菜葉
9銀耳腰果脆西芹
10蒜蓉黃瓜
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