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中國調味品產業發展研究

《中國調味品產業發展研究》


作者：
衛祥云
出版日期：
2012-12-06
字數：
302000
開本：
特16
頁數：
260
分類：
食品科技
ISBN：
978-7-5019-8988-1
定價：
￥39.80
官網優惠價格：
￥31.84


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內容簡介

開門七件事——柴米油鹽醬醋茶，人人生活都離不開，作為調味品行業的領導人物，衛祥云先生從多年行業工作經驗出發，對中國調味品產業的發展進行了深刻地梳理、研究與總結。本書以時間倒序編排，內容涵蓋作者從事調味品行政管理和行業管理工作的會議發言、考察報告和專業論文，分析和探討了中國調味品產業發展20余年的大事、……
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圖書目錄

國際五大食品集團企業發展戰略比較研究
謹防食品安全監管走入誤區
中國食品安全“亂象”的根源是社會問題
關于加強調味品生產和安全管理的五個問題
我國調味食品配料生產技術和市場發展前景廣闊
我國醬腌菜行業……
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