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吃好主食活百歲

《吃好主食活百歲》


作者:
悅然生活
出版日期:
2014-01-01
字數:
280000
開本:
特16
頁數:
256
分類:
食譜
ISBN:
978-7-5019-9596-7
定價:
¥29.80
官網優惠價格:
23.84


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內容簡介

本書匯集了170余道最經典的家常主食,搭配上最細致的制作步驟、最全面的烹飪技法和最有效的廚房小竅門,將權威面點師、資深營養師的經驗與老百姓的智慧完美結合,手把手教您做出營養豐富、花樣繁多的主食來,讓您和您的家人輕松在家享受吃飯的樂趣!
書中主要從面食與米類兩大類來介紹主食的家常做法。饅頭、花卷、家常餅……

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圖書目錄

主食特別培訓班,
從零開始掌握全盤主食的技巧
選好原料,做對主食

上篇
花樣面食
需要了解的基礎知識

原香饅頭
蒸饅頭過程中的問題解答
刀切饅頭 提供基礎能量
老面豆渣白蓮花饅頭 健脾養胃
刺猬饅……

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