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最具人氣的創(chuàng)意中國(guó)菜

《最具人氣的創(chuàng)意中國(guó)菜》


作者：
王森
出版日期：
2014-03-01
字?jǐn)?shù)：
100000
開(kāi)本：
特16
頁(yè)數(shù)：
112
分類(lèi)：
食品科技
ISBN：
978-7-5019-9028-3
定價(jià)：
￥28.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥22.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)致力于教大家以創(chuàng)新的手法做出最實(shí)用的菜肴，將日常生活中普遍接受和喜愛(ài)的食材與菜肴融合成一體，囊括了年夜菜系列、家禽系列、海鮮系列、肉類(lèi)系列、蔬菜系列、素食系列。為大家提供最完善的食譜大全，啟發(fā)靈感。本書(shū)適合廚師、家庭主婦（夫）、想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人群閱讀。……
[ 展開(kāi)全部 ]

作者簡(jiǎn)介

本書(shū)作者是業(yè)內(nèi)著名的烘焙大師,從事烘焙業(yè)已二十余載,是藝術(shù)西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)辦人,1998年創(chuàng)立”烘焙藝術(shù)專(zhuān)業(yè)”,至今已經(jīng)培養(yǎng)出上萬(wàn)名具有國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷的專(zhuān)業(yè)人才。

圖書(shū)目錄

目錄
中國(guó)菜簡(jiǎn)介
喜慶年夜菜
12 XO醬炒牛肉
13 財(cái)源滾滾
15 招財(cái)進(jìn)寶
16 福祿肉
17 福壽鵝
18 福壽羊肉湯
19 福孫滿(mǎn)堂
21 富貴燴海鮮
22 富貴牛肉
23 荷葉黃金寶
25 金條滿(mǎn)盆
26 筋鮑滿(mǎn)盆
27 蜜鰻米……
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