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家常湯粥最養(yǎng)人

《家常湯粥最養(yǎng)人》


作者：
劉建平
出版日期：
2015-11-01
字?jǐn)?shù)：
220000
開本：
特16
頁數(shù)：
208
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5184-0566-4
定價(jià)：
￥32.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥26.24


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內(nèi)容簡介

全書從營養(yǎng)保健、四季養(yǎng)生、不同人群、對癥食療等方面詳細(xì)介紹了各款湯粥的制作方法及保健功效。每道湯、粥均配有精美的圖片和詳細(xì)的制作過程，并附有功效解析、特別提示、食材妙用等實(shí)用性較強(qiáng)的小欄目。菜例家常，一學(xué)就會。……
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圖書目錄

第1篇
一碗好湯粥的誕生
烹調(diào)中的那些事兒
湯的種類
常見湯品的營養(yǎng)解析
煮出一鍋好湯的要點(diǎn)
煮湯去異味的竅門
常用高湯的制作方法
食材巧處理，滋味更香濃
好湯會喝才健康
粥的主角——五谷雜糧
煮一碗……
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