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食品科技類 圖書


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匠心釀造 云門醬酒——山東青州云門醬酒技術論文集
匠心釀造 云門醬酒——山東青州云門醬酒技術論文集
作者：潘學森
出版日期：2018-09-01
食品酶學與酶工程原理（國家科學技術學術著作出版基金資助出版）
食品酶學與酶工程原理（國家科學技術學術著作出版基金資
作者：江正強
出版日期：2018-09-01
食品工業發展報告（2017年度）
食品工業發展報告（2017年度）
作者：工業和信息化
出版日期：2018-09-01
食物蛋白質控制酶解技術
食物蛋白質控制酶解技術
作者：崔春
出版日期：2018-07-01
煙草農藥殘留標準樣品研制
煙草農藥殘留標準樣品研制
作者：邊照陽
出版日期：2018-06-01
醬和醬油發展簡史
醬和醬油發展簡史
作者：謝韓
出版日期：2018-06-01
聚合酶鏈式反應（PCR）快速檢測腐爛蘋果中的擴展青霉
聚合酶鏈式反應（PCR）快速檢測腐爛蘋果中的擴展青霉
作者：何鴻舉 梁新
出版日期：2018-05-31
面制品品質改良與加工性能
面制品品質改良與加工性能
作者：曾潔
出版日期：2018-05-20
中華拉面
中華拉面
作者：魏益民 張影
出版日期：2018-05-01
中國三葉青資源研究與利用
中國三葉青資源研究與利用
作者：彭昕
出版日期：2018-05-01
可見/近紅外高光譜成像技術快速評估魚肉品質Rapid Fish Meat Quality Evluation by Visible/Near-infrared
可見/近紅外高光譜成像技術快速評估魚肉品質Rapid Fish
作者：何鴻舉
出版日期：2018-05-01
探索乳制品的奧秘
探索乳制品的奧秘
作者：中國科協科普
出版日期：2018-04-01
畜禽骨肉提取物生產工藝與技術
畜禽骨肉提取物生產工藝與技術
作者：趙修念
出版日期：2018-04-01
人乳生物化學與嬰兒配方乳粉工藝學
人乳生物化學與嬰兒配方乳粉工藝學
作者：[美]郭明若（
出版日期：2018-04-01
烘焙中央工廠規劃設計與設備選型
烘焙中央工廠規劃設計與設備選型
作者：王君
出版日期：2018-03-01
臺灣休閑農業發展與典型案例-社會主義新農村建設實務叢書
臺灣休閑農業發展與典型案例-社會主義新農村建設實務叢
作者：張天柱
出版日期：2018-03-01
中國白酒產業發展報告（2017—2018）
中國白酒產業發展報告（2017—2018）
作者：王延才
出版日期：2018-03-01
蛋制品加工技術（第二版）-服務三農·農產品深加工技術叢書
蛋制品加工技術（第二版）-服務三農·農產品深加工技術叢
作者：遲玉杰
出版日期：2018-02-01
葡萄酒科學—原理與應用：第三版（“十二五”國家重點出版物出版規劃項目）
葡萄酒科學—原理與應用：第三版（“十二五”國家重點出
作者：[加拿大]杰克
出版日期：2018-01-01
龍口粉絲生產與研究日志
龍口粉絲生產與研究日志
作者：郭蘭堂
出版日期：2018-01-01
蔬菜有機硒的富集及功能性研究
蔬菜有機硒的富集及功能性研究
作者：胡梁斌等
出版日期：2017-12-07
QuEChERS技術及應用
QuEChERS技術及應用
作者：邊照陽 鄧惠
出版日期：2017-12-01
食品科技期刊投稿指南
食品科技期刊投稿指南
作者：金鐵成
出版日期：2017-12-01
中國鹽湖放線菌
中國鹽湖放線菌
作者：關統偉
出版日期：2017-10-16

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