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食品科技類 圖書


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有關食品的謠言與真相—方便面-食品安全科普叢書
有關食品的謠言與真相—方便面-食品安全科普叢書
作者:中國科協(xié)科普
出版日期:2017-09-01
麻辣風味食品調(diào)味技術(shù)與配方
麻辣風味食品調(diào)味技術(shù)與配方
作者:斯波
出版日期:2017-09-01
微生物檢驗與食品安全控制-國際食品微生物標準委員會(ICMSF)食品微生物叢書
微生物檢驗與食品安全控制-國際食品微生物標準委員會(
作者:國際食品微生
出版日期:2017-07-01
《中國茶葉大辭典》
《中國茶葉大辭典》
作者:陳宗懋
出版日期:2017-05-01
傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)(第二版)
傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)(第二版)
作者:余乾偉
出版日期:2017-03-01
重慶小曲白酒生產(chǎn)技術(shù)
重慶小曲白酒生產(chǎn)技術(shù)
作者:劉升華
出版日期:2017-01-01
中國白酒文化旅游開發(fā)研究
中國白酒文化旅游開發(fā)研究
作者:孟寶
出版日期:2016-11-01
食品中的硝酸鹽與亞硝酸鹽
食品中的硝酸鹽與亞硝酸鹽
作者:王樹慶
出版日期:2016-10-18
解毒現(xiàn)代加工食品
解毒現(xiàn)代加工食品
作者:曹健
出版日期:2016-08-01
羊肉加工與質(zhì)量控制
羊肉加工與質(zhì)量控制
作者:張德權(quán)
出版日期:2016-08-01
煙用三乙酸甘油酯質(zhì)量分析與檢驗技術(shù)
煙用三乙酸甘油酯質(zhì)量分析與檢驗技術(shù)
作者:邊照陽
出版日期:2016-07-06
感官評價實踐:第四版
感官評價實踐:第四版
作者:(美)斯通(
出版日期:2016-07-01
微生物油脂發(fā)酵與加工技術(shù)
微生物油脂發(fā)酵與加工技術(shù)
作者:何東平
出版日期:2015-12-31
海味采購食用圖鑒
海味采購食用圖鑒
作者:鄺裕棠
出版日期:2015-09-08
海鮮采購食用圖鑒
海鮮采購食用圖鑒
作者:袁仲安
出版日期:2015-09-08
食品研究與數(shù)據(jù)分析(第四版)
食品研究與數(shù)據(jù)分析(第四版)
作者:劉魁英
出版日期:2015-01-01
貝類加工與利用
貝類加工與利用
作者:章超樺,秦小
出版日期:2014-11-01

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