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食療保健膳食制作技術（中等職業教育旅游服務類專業教材）

《食療保健膳食制作技術（中等職業教育旅游服務類專業教材）》


作者：
錢峰，呂勝嬌主編
出版日期：
2012-07-05
字數：
213000
開本：
16
頁數：
148
分類：
烹飪
ISBN：
978-7-5019-8762-7
定價：
￥20.00
官網優惠價格：
￥16


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內容簡介

全書從食療與保健入手，講述膳食制作技術。首先介紹保健膳食原料的選用、不同人群的食療保健膳食制作技術，不同季節的膳食制作，各種類型的膳食制作常見病膳食制作。

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