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生物化學（普通高等教育“十三五”規劃教材）

《生物化學（普通高等教育“十三五”規劃教材）》


作者：
王永敏
出版日期：
2016-07-01
字數：
680000
開本：
16
頁數：
466
分類：
食品
ISBN：
978-7-5184-0975-4
定價：
￥52.00
官網優惠價格：
￥41.6


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內容簡介

本教材為齊魯工業大學2014年教研立項教材，主要由齊魯工業大學生物化學課程組的教師聯合編寫。本教材主要內容可概括為如下三個部分：一、生物體的化學組成、結構及功能(包括糖、脂肪、蛋白質、核酸、酶、維生素等)；二、物質代謝及其調控（包括生物氧化、糖代謝、脂質代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、物質代謝的聯系與調控）……
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