xx欧美老妇_日本激情电影完整版在线观看_厨房里掀起岳的裙子_摸女生下面视频

現代食品原料學（高等學校專業教材、中國輕工業“十三五”規劃教材）

《現代食品原料學（高等學校專業教材、中國輕工業“十三五”規劃教材）》


作者：
江正強
出版日期：
2021-01-01
字數：
820000
開本：
16
頁數：
460
分類：
食品
ISBN：
978-7-5184-3064-2
定價：
￥68.00
官網優惠價格：
￥54.4


教學資源樣書申請
天貓旗艦店
您也可以去 當當京東 購買（點擊圖標進入購買頁）

內容簡介

食品原料是食物和食品工業的基礎。本書從直接食用和食品工業用原料角度，系統介紹食品原料的品種、特征、成分組成和加工利用方法等；另外，簡要介紹食品原料在醫藥、飼料等行業的用途。主要內容包括：谷物食品原料、豆類和薯類食品原料、油脂食品原料、果蔬食品原料、食用菌食品原料、畜產食品原料、水產食品原料、功能性食……
[ 展開全部 ]

圖書目錄

第一章 緒論
第一節 現代食品原料學概論
第二節 現代食品原料學的發展現狀與趨勢
第三節 現代食品原料學的評價與研究方法
參考文獻

第二章 谷物食品原料
第一節 概論
第二節 大米
第三節 小麥及小麥粉
第……
[ 展開全部 ]

新書上架