《食品營銷學(高等學校專業教材)》
作者:
李曉東
出版日期:
2021-08-01
字數:
496000
開本:
16
頁數:
318
分類:
食品
ISBN:
978-7-5184-3484-8
定價:
¥52.00
官網優惠價格:
¥41.6
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內容簡介
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圖書目錄
目錄
Contents
第一章 食品營銷學概論
第一節市場與市場營銷
第二節市場營銷學的產生和發展
第三節我國食品市場營銷的發展
第四節食品營銷學的研究對象、特點與意義
[專欄]中國市場營銷學的發展
第二……目錄
Contents
第一章 食品營銷學概論
第一節市場與市場營銷
第二節市場營銷學的產生和發展
第三節我國食品市場營銷的發展
第四節食品營銷學的研究對象、特點與意義
[專欄]中國市場營銷學的發展
第二章 食品工業與食品企業營銷
第一節食品企業的特點
第二節我國食品工業的現狀及趨勢
第三節我國食品企業營銷的現狀
[案例]“三只松鼠”營銷實踐
第三章 市場營銷環境分析
第一節市場營銷環境的概述
第二節市場營銷的宏觀環境
第三節市場營銷的微觀環境
[案例]旅游景區食品營銷
第四章 消費者和競爭者行為分析
第一節消費者購買行為分析
第二節消費者購買決策過程分析
第三節競爭對手分析
第四節企業競爭性營銷戰略
[案例]曠日持久的可樂戰
第五章 市場營銷調研和需求預測
第一節營銷信息管理系統
第二節營銷調研的步驟與方法
第三節市場需求預測
[案例]北京市場液態牛乳的品種與規格調查
第六章 目標市場與食品企業營銷戰略
第一節市場細分
第二節目標市場選擇及策略
第三節市場定位及策略
第四節市場營銷戰略規劃
第五節企業營銷管理過程
[案例]米勒啤酒的市場細分策略
[案例]“莫斯利安”目標市場定位
第七章 食品營銷的產品策略
第一節產品與產品周期
第二節疲軟產品淘汰策略
第三節新產品開發策略
第四節產品組合策略
第五節產品品牌策略
第六節產品包裝策略
[案例]金龍魚食用油的品牌策略
[專欄]卡通形象在食品營銷中的應用
第八章 食品營銷的價格策略
第一節定價程序
第二節定價方法
第三節定價策略
[案例]推銷怪才巧定價格
第九章 食品營銷的銷售渠道策略
第一節銷售渠道模式及發展態勢
第二節中間商及其在食品分銷中的作用
第三節銷售渠道的選擇與管理
[專欄]有機水稻的銷售渠道策略
第十章 食品營銷的促銷策略
第一節食品促銷的概述
第二節人員推銷策略
第三節廣告宣傳策略
第四節公共關系策略
第五節市場推廣策略
[案例]馬鈴薯的銷售如何走出困境
[專欄]王則柯教授的魚販朋友
第十一章 食品企業形象營銷策略與設計
第一節企業形象與形象營銷
第二節企業形象營銷策略
第三節食品企業形象營銷設計
[案例]蒙牛打造企業公民形象
[案例]李錦記“愛的味道百變33天”
第十二章 國際市場食品營銷
第一節國際市場營銷特點
第二節國際市場營銷環境
第三節國際市場營銷信息系統及調研
第四節國際市場營銷策略
第五節國際市場營銷控制
[案例]遭遇抵制的雀巢嬰兒食品
第十三章 有機食品與綠色營銷
第一節有機食品的概述
第二節綠色營銷的概述
第三節綠色消費市場分析
第四節綠色營銷戰略
第五節綠色營銷評價體系
[案例]受邀出席戛納廣告節,蒙牛綠色營銷戰略獲贊賞
[案例]綠色營銷——提升梅花味精的品牌
[案例]阿拉善SEE生態協會
[專欄]密云有機食品“挺進”2008年北京奧運會
第十四章 網絡營銷
第一節網絡營銷概述
第二節網絡營銷的環境與市場調研
第三節網上市場的特征
第四節網絡營銷策略與手段
[案例]雀巢公司的網絡營銷
[案例]星巴克的網絡營銷
[專欄]百事可樂網絡營銷策略
參考文獻
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