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食品試驗(yàn)優(yōu)化設(shè)計(jì)（高等學(xué)校專業(yè)教材）

《食品試驗(yàn)優(yōu)化設(shè)計(jì)（高等學(xué)校專業(yè)教材）》


作者：
杜雙奎，李志西主編
出版日期：
2011-09-05
字?jǐn)?shù)：
498000
開本：
16
頁數(shù)：
328
分類：
食品
ISBN：
978-7-5019-8276-9
定價(jià)：
￥38.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥30.4


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內(nèi)容簡介

本書主要介紹了工程研究中常用的試驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析方法及其在生物工程、食品工程、化學(xué)工程等技術(shù)領(lǐng)域中的應(yīng)用。全書共分八章，包括試驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)理統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)、統(tǒng)計(jì)假設(shè)檢驗(yàn)與參數(shù)估計(jì)、方差分析、回歸與相關(guān)分析、正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析、均勻試驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析、回歸試驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析、SPSS軟件在食品試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用。……
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